커피가 우리 건강에 미치는 영향에 대한 많은 정보와 잘못된 정보가 있습니다. 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나가 많은 사람들에게 그토록 미스터리인 것은 이상합니다. 이 기사는 과학적으로 검증된 정보를 제공하여 커피의 신비를 풀어내고자 합니다. 웹에서 발견되는 터무니없고 클릭베이트한 기사를 모두 훑어보며요. 커피가 우리 몸에 미치는 영향에 대해 자세히 알고 싶다면 계속 읽어보세요.

커피는 뇌에 어떤 영향을 미칠까요?
커피가 뇌에 미치는 영향에 대한 연구는 셀 수 없이 많습니다. 우리는 최근 Office Worker’s Guide to Coffee에서 커피가 알츠하이머병과 같은 치매의 예방 및 지연과 어떻게 관련이 있는지에 대해 썼습니다.

그러나 치매 예방과는 별개로 커피는 일상의 기억력을 향상시키는 것과 관련이 있습니다. Google에서 간단히 검색하면 이 주제에 대한 수많은 연구를 볼 수 있지만, 존스홉킨스 대학의 연구자들이 실시한 이 연구는 커피가 기억력을 향상시킨다는 것을 가장 명확하게 보여줍니다. 연구에 따르면 카페인은 기억력 유지에 도움이 되며, 특히 기억의 특정 세부 사항에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 기억력을 향상시키는 데 최적의 카페인 복용량이 있습니다. 이 최적의 복용량은 약 200mg의 카페인으로, 진한 커피 한 잔에 들어가는 양과 거의 같습니다. 이 복용량보다 낮으면 효과가 없고, 복용량을 초과하면 가벼운 두통과 메스꺼움이 생길 수 있습니다. 이 연구에서 커피가 기억력을 향상시킨다는 것이 입증되었지만, 왜 그런지는 여전히 미스터리이므로 추가 연구가 진행 중입니다.

커피는 또한 뇌에 영향을 미쳐 더 깨어 있게 만들고, 어떤 작업에 집중하든 집중할 수 있도록 도와줍니다. 카페인은 뇌를 속여 이를 수행합니다. 카페인은 아데노신이 연결되는 부위의 신경 세포에 연결하여 뇌를 속입니다(아데노신은 졸음을 유발하는 호르몬 중 하나입니다). 따라서 카페인은 효과적으로 졸음을 차단합니다. 또한 부신에서 아드레날린 생성을 자극합니다. 이는 위험에 처했을 때 나타나는 싸움이나 도피 반응의 작은 버전을 생성합니다. 약간 과장된 표현처럼 들릴지 몰라도, 비교적 적은 양의 아드레날린일 뿐입니다. 아드레날린은 신체에 여러 가지 효과를 미치는데, 각각 아래에서 살펴보겠습니다.

시력
커피를 마시면 아드레날린이 부신에서 분비되어 동공이 확장되어 눈에 더 많은 빛이 들어오므로 시력이 향상됩니다. 눈에 빛이 많을수록 더 선명하고 풍부한 이미지를 볼 수 있습니다.

폐
커피를 마시면 아드레날린이 생성되어 폐의 호흡관이 확장되어 더 많은 공기가 통과하고, 생성하는 O2 양과 배출하는 CO2 양이 증가하므로 호흡 능력이 향상됩니다. 간단히 말해서, 카페인은 폐를 더 효율적으로 만들고, 산소가 더 많으면 카페인을 섭취하지 않았을 때보다 더 깨어 있고 집중력이 높아집니다.

심장
커피를 마시면 아드레날린이 혈류로 분비되어 심장을 자극하여 심장이 더 빨리 뜁니다. 이것은 신체에 산소를 더 빨리 공급하여 더 깨어 있고 경계하게 만듭니다. 피부의 혈관도 수축합니다. 혈액을 덜 사용하면 근육과 뇌에 더 많은 혈액이 공급됩니다. 많은 웨이트리프터와 보디빌더가 큰 운동을 하기 30분 전에 커피 한 잔을 마시는 이유 중 하나입니다.

위
피부의 혈관과 마찬가지로 위로 가는 혈류가 느려져 근육과 뇌에 더 많은 혈액(에너지 + 산소)이 사용됩니다.

많은 사람들이 커피가 위통을 유발할 수 있다고 주장하며 이를 뒷받침하는 과학적 근거도 있습니다. 그 이유는 커피가 매우 산성이고 많은 사람들이 아침에 공복에 커피를 마시는 경향이 있기 때문입니다. 결과적으로 위가 산성화될 뿐만 아니라 소화할 음식이 없는데도 위가 염산을 생성하도록 자극합니다. 위가 산성도가 높으면 위궤양을 유발하는 것으로 알려진 H. pylori 박테리아가 산성 환경에서 번성하기 때문에 위궤양이 발생할 수 있습니다. 또한 위 입구의 근육을 이완시켜 산이 식도로 올라가게 하므로 산 역류를 일으킬 수도 있습니다. 커피는 IBS, 대장염, 크론병과 같은 소화기 문제를 악화시킬 수도 있으므로 과다 섭취에 주의하세요.

커피 과다 섭취가 위와 소화계에 해를 끼치지 않는 가장 좋은 방법은 신체가 어떻게 반응하는지 주의하는 것입니다. 몸이 좋지 않으면 마시는 것을 중단하세요. 가장 좋은 점은 커피로 인한 소화기 자극에서 신체가 매우 빠르게 회복된다는 것입니다. 또한, 커피 한 잔과 함께 음식을 먹는 것이 항상 좋은 생각입니다. 이렇게 하면 위궤양이 생길 위험이 크게 줄어듭니다. 커피는 위험하지 않습니다. 다른 음식이나 음료와 마찬가지로 모든 사람에게 맞는 것은 아니며 과다 섭취나 방치하면 해로울 수 있습니다.

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간
커피를 마시면 분비되는 아드레날린은 간이 혈류로 설탕을 방출하여 신체에 에너지를 추가로 공급하게 합니다. 또한 커피는 간에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. 캘리포니아 오클랜드에 있는 Kasier Permanente가 수행한 대규모 연구 프로젝트에서 하루에 2~3잔의 커피를 마시면 간 경화증 발병 위험이 40% 감소하고 4잔 이상을 마시면 최대 80%까지 예방할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 중요한 점은 이러한 간에 대한 긍정적인 효과가 다른 카페인이 풍부한 음식과 음료를 섭취할 때는 나타나지 않으므로 커피만의 이점입니다!

근육
카페인을 섭취하면 생성되는 아드레날린은 근육을 긴장시켜 활동할 준비를 하게 합니다. 이것은 운동에 완벽하므로 체육관에 가기 직전에 하루가 끝나고 진한 커피 한 잔을 마시고 싶을 수 있습니다.

장
카페인 음료는 완하 효과가 있을 수 있습니다. 이는 종종 긍정적인 일이며 많은 사람들이 규칙적으로 커피를 마실 수 있는 능력을 칭찬합니다. 그러나 아침에 커피를 너무 많이 마시면 ​​설사가 날 수 있습니다. 이를 피하는 가장 좋은 방법은 과식하지 않거나 근무 시간 내내 커피 소비를 분산시키는 것입니다. 또한 커피를 너무 많이 마셔서 배가 불편하다면 며칠에 걸쳐 천천히 줄여서 신체가 매일 카페인을 섭취하는 것을 갑자기 중단하는 것에 반응하지 않도록 하세요.

두통
때때로 커피는 두통과 관련이 있습니다. 그러나 카페인이 두통을 유발한다는 증거는 없습니다. 그러나 규칙적으로 커피를 마시는 데 익숙해져 있고 너무 빨리 줄이면 가벼운 욱신거리는 두통을 경험할 수 있습니다. 그 이유는 간단합니다. 카페인은 머리의 혈관을 확장시켜 신체가 정기적으로 이를 약간 보상하기 때문입니다. 그런 다음 카페인 섭취를 너무 빨리 줄이면 신체가 이에 익숙하지 않아 과잉 보상하여 뇌의 혈관이 너무 확장됩니다. 이는 두통을 유발할 수 있습니다. 카페인 금단 증상이 극심한 경우, 누군가는 일주일 이상 두통을 겪을 수 있습니다.

커피와 치아
시스템과 장기에 미치는 영향과는 완전히 별개로, 어떤 사람들은 커피가 치아에 미치는 영향을 걱정합니다. 커피는 다른 짙은 색 음식과 음료와 마찬가지로 치아에 얼룩을 남길 수 있습니다. 이는 치아의 법랑질에 음식과 얼룩을 붙잡는 작은 융기와 구멍이 있기 때문입니다. 차, 와인, 콜라 및 기타 짙은 색 액체에서도 동일한 효과가 나타납니다. 한 가지 조언은 커피 한 잔을 마신 후 물로 입을 헹구는 것입니다. 이렇게 하면 얼룩이 더 깊이 스며들 시간이 없습니다. 이를 빨리 닦을 수 있다면 더 좋습니다! 커피에 우유나 크림을 넣으면 얼룩이 덜 생긴다는 신화가 하나 있는데, 사람들이 그렇게 생각하는 이유도 이해할 만합니다(머그잔에 담긴 흰 커피가 검은 커피보다 훨씬 밝아 보이기 때문입니다). 그러나 흰 커피에는 검은 커피에서 찾을 수 있는 모든 얼룩 화학 물질이 여전히 포함되어 있으므로 우유나 크림을 넣어도 실제로는 치아가 얼마나 얼룩지는지에 차이가 없습니다.

카페인을 먹으면 피곤해질 수 있을까요?
어떤 사람들은 커피를 마시면 피곤해진다고 하며, 이를 뒷받침하는 과학적 근거도 약간 있습니다. 다행히도 이런 종류의 피로를 예방할 수 있는 좋은 방법도 있습니다. 그 과학적 근거는 다음과 같습니다. 카페인은 이뇨제이기 때문에 커피를 마시는 사람들은 평소보다 화장실에 더 자주 가고 수분 수치를 보충하지 못합니다. 즉, 사람들은 커피를 몇 잔 마신 후 몇 시간 후에 탈수 증상을 보일 수 있습니다. 이 시기에 카페인 수치가 떨어지기 때문에 탈수 증상과 함께 졸릴 수 있습니다. 커피를 마셔서 생기는 졸음에 대한 명백하고 쉬운 해결책은 하루 종일 수분을 충분히 유지하는 것입니다. 그리고 이건 어차피 해야 할 일입니다.

오늘은 여기까지 하겠습니다. 이 자료가 흥미롭고 유용했기를 바라며, 커피가 신체에 미치는 영향에 대한 사실 하나나 둘을 가져가셨으면 합니다. Amore Coffee에서는 커피 전문가이며, 수년간 커피 머신을 판매하고 임대하면서 수집한 커피에 대한 풍부한 지식을 보유하고 있습니다. 커피나 다양한 커피 머신에 대한 질문이 있으면 연락해 주세요

Coffee and health: How does coffee affect our bodies?

There is a lot of information and misinformation out there about the effects of coffee on our health. It’s strange that one of the World’s most popular beverages should be such a mystery to so many people. This article seeks to demystify coffee by giving you scientifically verified information—cutting through the nonsense and clickbait articles found all over the web. So read on if you want to learn more about the effects coffee has on our bodies.

How does coffee affect your brain?

There have been countless studies into the effects coffee has on your brain. We wrote recently in our Office Worker’s Guide to Coffee about how coffee has been associated with preventing and slowing down forms of dementia such as Alzheimer’s disease.

Separate to safeguarding against dementia, however, coffee is linked to improving our day-to-day memory. A quick Google search will provide you with numerous studies on the topic, but this study by researchers at Johns Hopkins University illustrates most clearly that coffee improves memory. The study found that caffeine improves memory retention, especially when it comes to specific details of a memory. The study found that there was an optimal dose of caffeine in which to improve memory. This optimal dose is around 200mg of caffeine, which is roughly what you’d get in one strong cup of coffee. Below that dose and you don’t get the benefit, and above it can result in mild headaches and nausea. Although the study has proven that coffee improves memory, it is still a mystery why this is the case, so further studies are being carried out.

Coffee also affects your brain by making you more alert, helping you to focus on whichever task you’re on. Caffeine does this by tricking your brain. It tricks your brain by connecting to your nerve cells in the area where adenosine would usually connect (adenosine is one of the hormones responsible for making you feel sleepy). So caffeine effectively blocks out sleepiness. It also stimulates the production of adrenaline in your adrenal glands. This produces a smaller version of the fight or flight reaction we have when we’re in danger. This might sound a little dramatic, but it’s only a comparably small amount of adrenaline. The adrenaline creates several effects on your body, each of which we’ll go into below…

Eyesight

Your eyesight is improved by coffee as the adrenaline released by your adrenal glands causes your pupils to dilate, allowing more light into your eyes. With more light in your eyes, you are able to see sharper, richer images.

Lungs

Your ability to breathe is improved by coffee as the adrenaline produced causes your breathing tubes in your lungs to dilate, allowing more air to pass through them, increasing the amount of O2 you produce and the amount of CO2 you expel. Put simply, caffeine makes your lungs more efficient and the extra oxygen makes you even more awake and more focused than you would be otherwise.

Heart

Your heart beats faster when you drink coffee as adrenaline is released into your bloodstream, stimulating your heart. This helps get oxygen around your body more quickly, making you more awake and alert. Your blood vessels on your skin also constrict; using less blood allows more blood for your muscles and brain. It’s one of the reasons why many weightlifters and bodybuilders have a cup of coffee half an hour before a big workout.

Stomach

As with the blood vessels in your skin, blood flow to your stomach is slowed down, allowing more blood (energy + oxygen) to be used in your muscles and your brain.

Many people also claim that coffee can cause their stomach to hurt and there is some science backing this. The reason is that coffee is very acidic and many people tend to drink it in the morning, on an empty stomach. The result is that it not only makes your stomach acidic, it actually stimulates your stomach’s production of hydrochloric acid, despite there being no food to digest. Having a highly acidic stomach can cause stomach ulcers to develop as the bacteria H. pylori, known to cause stomach ulcers, thrives in acidic environments. It can also cause acid reflux as it relaxes the muscles at the entrance to your stomach, allowing the acid to move up your oesophagus. Coffee can also aggravate digestive problems such as IBS, colitis and Crohn’s Disease, so be wary of over consumption.

The best way to make sure over consumption of coffee doesn’t harm your stomach, and your digestive system in general, is to pay attention to how your body reacts. If you feel unwell, stop drinking it. The great thing is that your body recovers very quickly from any digestive irritation caused by coffee. Additionally, it’s always a good idea to have food with your mug of joe; doing this should significantly reduce your risk of developing stomach ulcers. Coffee isn’t dangerous; just as with any food or drink, it doesn’t agree with everyone and overconsumption or neglect can prove harmful.

Liver

The adrenaline released because of drinking coffee also causes your liver to release sugars into your bloodstream in order to give your body an extra boost of energy. Additionally, coffee has been proven to positively affect your liver. A large research project conducted by Kasier Permanente, in Oakland, California discovered that drinking 2–3 cups of coffee per day could reduce your chances of developing sclerosis of the liver by 40% and drinking four or more cups could prevent it by up to 80%. Importantly, this positive effect on the liver is not observed when we consume other caffeine-rich foods and beverages, so the benefit is unique to coffee!

Your muscles

The adrenaline produced when you ingest caffeine also causes your muscles to tighten up, readying themselves for action. This is perfect for exercise, so you may like to have a strong cup of coffee as your working day ends, just before you head to the gym.

Your bowels

Caffeine drinks can have a laxative effect. This is often a positive thing and many people praise coffee’s ability to keep them regular. Too much coffee in one morning, however, can cause diarrhoea. The best way to avoid this is to not overindulge, or to space out your coffee consumption throughout the working day. Also, if too much coffee has upset your tummy, then wean yourself off it slowly, over the course of a few days, so that your body doesn’t react to going cold turkey from the daily dose of caffeine.

Headaches

Sometimes coffee is associated with headaches. But there is no evidence to suggest that caffeine causes headaches. However, if you are used to regular cups of coffee and you reduce this too quickly, then you may experience a mild throbbing headache. The reason for this is simple: caffeine causes the blood vessels in your head to dilate, so your body compensates for this a little on a regular basis. Then, when you reduce your caffeine consumption too quickly, the body is not used to this and overcompensates, causing the blood vessels in your brain to dilate too much—this can cause a headache. In extreme cases of caffeine withdrawal, someone can have a headache for over a week.

Coffee and teeth

Completely separate to its effect on your systems and organs, some people worry about coffee’s effect on their teeth. Coffee, just like other dark-coloured foods and drinks, can stain your teeth. It does this because the enamel on your teeth has tiny ridges and pits that hold on to food and stains. The same effect occurs with tea, read wine, cola, and other dark liquids. One piece of advice is to rinse your mouth out with water after you finish a cup of coffee; this way, the stains do not have time to permeate any deeper. If it’s possible to give your teeth a quick brush, then that’s even better! There’s one myth that adding milk or cream to your coffee will make it less likely to stain, and it’s understandable why people think this (as the while coffee in the mug looks much lighter than black coffee). However, white coffee still contains all of the staining chemicals you can find in black coffee, so adding milk or cream doesn’t actually make a difference to how much your teeth are stained by it.

Can caffeine make you tired?

Some people report that drinking coffee makes them tired, and there is a little bit of science to back this up. Luckily, there’s also a great way to prevent this form of tiredness. Here’s the science behind it: as caffeine is a diuretic, coffee drinkers find themselves nipping to the toilet a little more than usual and not replenishing their water levels. This means that a person can find themselves dehydrated a few hours after they consumed a couple of cups of coffee. This is also around the time that caffeine levels dip, so this alongside dehydration can make us feel sleepy. The obvious and easy solution to any sleepiness caused by drinking coffee is to keep yourself well hydrated throughout the day—and this is something you ought to be doing anyway.

That’s all we have time for today. We hope you’ve found this resource interesting and useful, and that you take one or two facts away with you about how coffee affects your body. At Amore Coffee, we’re coffee experts, and we have a wealth of knowledge about coffee we have gathered over the years selling and leasing coffee machines. Please get in touch if you have a question about coffee or our range coffee machines.

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