수출 가격이 낮아져 해산물 산업이 호주 시장에 더 많은 호랑이 새우를 투입
Abbey Halter 지음
Bridget Herrmann 지음
ABC Rural
주제: 어업 및 양식 산업
3시간 전
서로 위에 쌓인 신선한 호랑이 새우.
호주 북부 호랑이 새우 시즌이 느리게 시작되었습니다. (ABC Rural: Matt Brann)
간단히 말해서:
대부분 호주산 야생 호랑이 새우는 국제적으로 수출됩니다.
가격이 낮고 국제 수요가 감소함에 따라 북부 새우 어업은 국내 시장에 더 많이 진출하고자 합니다.
다음은 무엇일까요?
이 산업은 호랑이 새우가 호주 소비자들에게 더 인기를 끌기를 바라고 있습니다.
호주인들은 어부들이 해외로 생산물을 보내는 것을 피하면서 야생 호랑이 새우를 더 많이 먹으라는 촉구를 받고 있습니다.
퀸즐랜드 북부 카펜타리아 만에서 시즌이 느리게 시작되었습니다. 어획량은 감소했지만 어부들은 어려운 경제 여건 속에서 국제 시장이라는 도전에 직면해 있습니다.
Austral Fisheries는 호주에서 가장 큰 상업 어업 회사 중 하나입니다.
파란색 폴로 셔츠를 입고 어장에서 미소를 띤 한 남자
Bryan Van Wyck은 업계가 국내 시장에 더 많은 호랑이 새우를 밀어넣을 방법을 모색하고 있다고 말했습니다. (제공: Bryan Van Wyck)
Northern Prawn 사업부 운영 관리자 Bryan Van Wyck은 국제 시장의 공급 과잉으로 인해 익숙한 가격을 받을 수 없다고 말했습니다.
그래서 그들은 대신 호주인들이 자사 제품을 구매하기를 원합니다.
그는 “호주 해산물은 호주인들이 즐길 수 있도록 호주에 있어야 한다고 생각합니다.”라고 말했습니다.
“우리는 우리 조국에서 호랑이 새우 판매와 소비를 늘릴 방법을 매우 모색하고 있습니다.”
크리스마스 테이블에서 돋보이게 하다
Austral은 이미 국내 시장에 공급하고 있지만 호랑이 새우가 아닌 바나나 새우를 공급하고 있습니다.
“[바나나 새우]는 매우 저렴하고 저렴하지만 정말 맛있습니다.” 밴 와이크 씨가 말했습니다.
자연산 호랑이 새우는 국제적으로 프리미엄 가격에 거래되지만 호주 일부 지역의 생선 시장에서는 열렬한 팬이 있습니다.
퀸즐랜드 최북단 케언즈의 Ocean World Seafood Market에서 가장 많이 팔립니다.
주인인 피터 애덤스는 일주일에 최대 300kg까지 팔 수 있다고 말했습니다.
“우리는 바다에서 조리한 호랑이 새우를 사서 배에서 조리하고 급속 냉동합니다.”라고 그는 말했습니다.
“그저 그들이 최고의 제품을 제공한다고 생각할 뿐입니다.”
그는 고객들이 양식 새우보다 자연산 새우를 선호한다고 말했습니다.
“록햄튼 북쪽에 있는 우리 지역에서는 조리한 호랑이 새우가 주요 상품이라는 것을 알고 있습니다.”
판매되는 조리한 호랑이 새우의 클로즈업.
북부 새우 어업에서는 해외 수출이 감소하고 있다고 말합니다. (ABC 뉴스: 마크 레오나르디)
애덤스 씨는 올해 공급이 약간 줄었지만 회사 캐비닛을 비축하는 데는 문제가 없었다고 말했습니다.
“우리에게는 마케팅하기 쉽고, 가치 있는 일관된 제품입니다.”라고 그는 말했습니다.
애덤스 씨는 일화적으로 야생산 제품에 대한 수요가 남쪽에서도 증가하고 있다고 들었습니다.
“그들이 야생산 시장에 진출하고 있다고 생각합니다. 아마도 가격과 수요, 가치 때문일 것입니다.”
밴 와이크 씨는 호랑이 새우가 사치품으로 여겨지고 있으며, 업계에서는 크리스마스와 같은 특별한 경우에 구매하도록 구매자를 타겟팅하고 있다고 말했습니다.
“호랑이 새우는 크리스마스 테이블에서 정말 눈에 띄고 모든 손님을 감동시키는 것 중 하나입니다.”라고 그는 말했습니다.
수요 감소
밴 와이크 씨는 호랑이 새우 수출 가격이 작년과 그 전해에 비해 약 20% 하락했으며, 일부 등급은 최대 30% 하락했다고 말했습니다.
수산 연구 개발 공사(FRDC)는 호주산 새우의 평균 수출 단위 가격이 킬로그램당 36.68달러에서 2024년 킬로그램당 28.41달러로 떨어졌다고 보고했습니다.
그는 이 산업이 역사적으로 호랑이 새우에 대해 프리미엄 가격을 받았지만, 양식장에서 글로벌 시장이 범람하면서 가격에 영향을 미쳤다고 말했습니다.
그는 “그들은 다른 모든 것의 가격을 낮추고 있습니다.”라고 말했습니다.
“해외에서 저가 제품과 고가 제품 사이에는 항상 약간의 격차가 있었지만, 그 격차가 이제 너무 커지고 있습니다.”
해가 지면서 새우잡이 배의 그물이 바다에 던져집니다.
호주산 새우의 가치는 내년까지 계속 감소할 것으로 예상됩니다. (제공: Austral Fisheries)
Van Wyck 씨는 아시아의 기존 시장이 더 이상 높은 가격을 지불할 의욕이 없어서 더 이상 국제 시장에서 경쟁할 수 없다고 말했습니다.
“같은 가격대에 도달하려면 약 20% 더 많이 잡아야 하고, 연료가 매우 비싸다는 사실도 고려해야 합니다.”라고 그는 말했습니다.
2023년 Sea Swift 모선의 운항 중단으로 북부 어부들의 연료 비용이 증가했고, 이들은 현재 공급에 쉽게 접근할 수 없어 어려움을 겪고 있습니다.
“좋은 소식은 호주인들이 일반적으로 해외로 수출되는 양질의 해산물을 더 많이 구할 수 있다는 것입니다. 우리에게 나쁜 소식은 우리가 원하는 것보다 훨씬 저렴하다는 것입니다.”라고 Van Wyck 씨가 말했습니다.
호주 농업 및 자원 경제국의 데이터
and Sciences(ABARES)는 호주산 새우의 가치가 3% 감소하여 4억 8,400만 달러에 이를 것으로 예상했으며, 내년에는 더 감소할 것으로 예상된다고 밝혔습니다.
이는 야생 어획량 감소와 국제 가격 하락에 기인합니다.
2022-23년 호주산 새우 수출량은 4,464톤으로 추산되었습니다.
ABARES에 따르면 2023-24년에는 4,128톤으로 감소할 것으로 예상됩니다.
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3시간 전 게시3시간 전
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Low export prices prompt seafood industry to push more tiger prawns into Aussie markets
3h ago3 hours ago
In short:
Most Australian wild-caught tiger prawns are exported internationally.
With low prices and a drop in international demand, the northern prawn fishery is looking to push more into the domestic market.
What’s next?
The industry is hoping tiger prawns will become more popular with Australian consumers.
abc.net.au/news/tiger-prawn-fishers-work-to-increase-domestic-consumption/104313412
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Australians are being urged to eat more wild-caught tiger prawns, as fishers move away from sending their produce overseas.
It’s been a slow start to the season in the Gulf of Carpentaria in northern Queensland; catches are down but fishers are also facing challenging international markets amid tough economic conditions.
Austral Fisheries is one of the largest commercial fishing companies in Australia.
Northern prawn division operations manager Bryan Van Wyck said due to an oversupply on the international market, they could not get the prices they were accustomed to.
So instead, they want Australians to buy their product.
“I think Australian seafood should really be in Australia for Australians to enjoy,” he said.
“We’re very much looking around how we can increase the tiger prawn sales and consumption here in our homeland.”
Standout on the Christmas table
Austral does already supply the domestic market, but with banana prawns rather than tiger prawns.
“[Banana prawn] is quite cheap and affordable, but it’s also really tasty,” Mr Van Wyck said.
While wild-caught tiger prawns fetched premium prices internationally, they also have a cult following at fish markets in some parts of Australia.
They’re the top seller at Ocean World Seafood Market in Cairns, in Far North Queensland.
Owner Peter Adams said he could sell up to 300 kilograms per week.
“We buy cooked-at-sea tiger prawns and they’re cooked on the boats and snap frozen,” he said.
“We just think they give out the best product.”
He said his customers preferred wild-caught prawns to farmed.
“I know demand in our place here, north of Rockhampton, the cooked tigers are our mainstay.”
Mr Adams said he had noticed a small drop in supply this year but hadn’t had problems stocking the cabinet at his business.
“It’s easy to market for us, and they’re a good value … consistent product,” he said.
Mr Adams said anecdotally he’d heard demand for the wild-caught product was picking up further south too.
“I believe they are getting into the wild-caught market. It’s probably price and demand and value.”
Mr Van Wyck said tiger prawns were considered a luxury and the industry was targeting shoppers to buy them for special occasions, such as Christmas.
“Tiger prawns is one of those things that really stand out on a Christmas table and impress all your guests,” he said.
Declining demand
Mr Van Wyck said tiger prawn export prices had dropped by about 20 per cent on last year and the year before, and some grades had dropped by up to 30 per cent.
The Fisheries Research and Development Corporation (FRDC) reported the average unit export price for Australian prawns had dropped from $36.68 per kilo to $28.41 per kilo in 2024.
He said the industry had historically received premium prices for tiger prawns, but the flooding of global markets from aquaculture farms had impacted prices.
“They’re bringing down the prices of everything else,” he said
“There’s always been a bit of a gap between low value and high value product overseas, but that gap is now becoming too large.”
Mr Van Wyck said their traditional markets in Asia just didn’t have the appetite to pay high prices anymore, meaning they could no longer compete in those international markets.
“You have to catch about 20 per cent more just to end up at that same price point, and then you have to consider the fact that fuel is very high,” he said.
The suspension of Sea Swift motherships in 2023 has increased fuel costs for northern fishers, who are now struggling without easy access to supply.
“The good news is Australians can get access to more quality seafoods that would normally go overseas. The bad news for us is it’s a lot cheaper than we’d like,” Mr Van Wyck said.
Data from the Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences (ABARES) showed the value of Australian prawns was forecast to decrease by 3 per cent, to $484 million, with further declines anticipated next year.
It has been attributed to lower wild-caught catches and lower international prices.
The volume of Australian prawn exports in 2022-23 was estimated to be 4,464 tonnes.
That is expected to drop to 4,128 tonnes in 2023-24, according to ABARES.
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Posted 3h ago3 hours ago
