개구리 다리에 대한 프랑스의 사랑이 지구 반대편에서 잠재적인 환경 재앙을 일으키고 있습니다.
스테이시 리스카
2024년 3월 16일 토요일 오전 3시 42분(AEDT)
이제 cuisses de grenouille에게 자비를 베풀지 말라고 말할 시간입니다.

프랑스인들은 개구리 다리를 좋아합니다. 분명히 조금 너무 많습니다.

개구리 다리를 먹는 것은 수백 년 동안 프랑스의 오락이었습니다. 특정 날에만 고기를 먹는다는 종교적 규칙을 무시하고 교회에서 개구리 다리를 고기가 아닌 생선으로 분류한 몇몇 천재적인 승려들로부터 시작되었습니다. 그러나 현재 추정에 따르면 프랑스인들은 연간 약 4,000톤의 개구리 다리를 소비하여 몇 종의 양서류가 위험에 처해 있습니다.

프랑스 비영리 단체인 Robin des Bois와 Vétérinaires pour la Biodiversité, 독일 자선 단체인 Pro Wildlife의 참가자를 포함한 500명이 넘는 환경 운동가 그룹이 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령에게 여러 종의 개구리가 멸종 위기에 처해 있다고 경고하는 공개 서한을 전달했습니다. 고기의 과도한 소비로 인해 멸종되었습니다.

편지에 따르면 매년 4,070톤의 냉동 개구리 다리가 유럽 연합으로 수입되는데 이는 개구리 8천만~2억 마리에 해당합니다. 프랑스는 연간 3,000톤 이상을 수입하는 최대 수입국이다. 그리고 편지에 명시되어 있듯이 대다수는 “야생 개체군, 특히 인도네시아, 터키, 알바니아에서 공급됩니다. 개구리 다리도 베트남에서 수입되지만 이것들은 야생에 부정적인 영향을 미치는 농장에서 유래합니다.” 개구리 개체수.”

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구체적으로 서한에는 최근 현장 연구에 따르면 송곳니가 있는 강개구리(프랑스로의 상업적 수입이 거의 사라진)와 게 등 한때 흔했던 종을 포함하여 여러 종이 “상당한” 감소를 겪고 있는 것으로 나타났습니다. -먹는개구리와 논개구리는 “수년간의 극심한 상업적 수확과 수출로 인해 이미 쇠퇴하고 있다”. 연구원들은 개구리를 보호하는 것은 단순히 종을 구하는 것이 아니라 인간의 미래에 관한 것이라고 덧붙였습니다. 왜냐하면 개구리는 소비로 인해 뒤집어지고 있는 지역 생태계에서 “중요한 역할”을 하기 때문입니다.

Vétérinaires pour la Biodiversité의 회장인 Alain Moussu는 “수의사들은 이 시장에 만연한 잔인함에 민감하고 양서류 개체군의 붕괴로 인한 생태적 불균형을 우려하기 때문에 이 계획에 대규모로 참여했습니다”라고 말했습니다. . Moussu는 개구리가 사라지면 과도한 사육으로 인해 “…모기 개체수 증가와 관련된 인간 건강에 대한 후속 위험”이 발생할 것이라고 덧붙였습니다.

그룹이 바라는 것은 간단합니다. 그들은 유럽 연합에서 개구리에게 제공되는 것과 동일한 보호를 전 세계의 개구리 종에 대해 원합니다.

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“터무니없는 일입니다. 여기 유럽의 자연 개구리 개체수는 EU 법에 따라 보호됩니다. 그러나 EU는 다른 국가에서 수백만 마리의 동물을 수집하는 것을 여전히 용인하고 있습니다. 이것이 그곳의 개구리 개체수를 위협하더라도 말입니다. 이는 EU의 최근 생물다양성 전략과 전혀 일치하지 않습니다.” Pro Wildlife의 과학 책임자인 Sandra Altherr 박사가 편지에 덧붙였습니다. “프랑스와 EU에 서식하는 개구리 개체군은 상업적 착취로부터 보호됩니다. EU는 더 이상 주요 공급국에서 개구리 종과 개체군의 과잉 착취를 허용하여 목표 종과 개체군뿐만 아니라 해당 생태계와 인간에 대한 서비스도 위협해서는 안 됩니다.”

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France’s Love for Frog Legs Is Causing a Potential Environmental Disaster on the Other Side of the World

Stacey Leasca

Sat, 16 March 2024 at 3:42 am AEDT

It’s time to say non merci to cuisses de grenouille.

The French love their frog legs. Apparently, a little too much.

Eating frog legs has been a French pastime for hundreds of years, beginning with a few ingenious monks who had the Church classify them as fish rather than meat, bypassing religious rules of only eating meat on certain days. However, now, estimates state that French diners consume some 4,000 tons of frog legs a year, putting a few species of amphibians in peril.

A group of more than 500 environmentalists, including participants from the French nonprofits Robin des Bois and Vétérinaires pour la Biodiversité, along with the German charity Pro Wildlife, delivered an open letter to French President Emmanuel Macron, warning him that several species of frogs are facing extinction due to the overconsumption of their meat.

According to the letter, 4,070 tons of frozen frogs’ legs are imported into the European Union every year, equivalent to 80 million to 200 million frogs. France is the largest importer, bringing in more than 3,000 tons annually. And, as the letter states, the vast majority are “sourced from wild populations, in particular from Indonesia, Turkey, and Albania. Frogs’ legs are also imported from Vietnam, but these originate from farms that also have a negative impact on the wild frog population.”

Specifically, the letter notes that recent field studies show that several species are experiencing a “significant” decline, including the fanged river frog, which has nearly “disappeared from commercial imports to France,” along with what were once common species, including the crab-eating frog and the rice-field frog, which are “already in decline due to intense commercial harvests and exports for many years.” Protecting frogs, the researchers add, isn’t just about saving the species, but rather, about the future for humans too, as they play a “crucial role” in local ecosystems, which are being upended due to consumption.

“Veterinarians have joined this initiative in large numbers because they are both sensitive to the cruelty that prevails in this market and concerned about the ecological imbalances caused by the collapse of amphibian populations,” Alain Moussu, the president of the Vétérinaires pour la Biodiversité, said. Moussu added that the overfarming will cause “…subsequent risks for human health linked with the increasing mosquitos’ populations” once the frogs disappear.

As for what the group hopes to see happen, it’s simple: they want the same protections for frog species across the world as those given to frogs in the European Union.

“It’s absurd: the natural frog populations here in Europe are protected under EU law. But the EU still tolerates the collection of millions of animals in other countries – even if this threatens the frog populations there. This is not at all in line with the EU’s recent biodiversity strategy.” Dr Sandra Altherr, head of science at Pro Wildlife, added in the letter. “Frog populations native to France and the EU are protected against commercial exploitation; the EU should no longer permit the overexploitation of frog species and populations in the major supplying countries to not only threaten the targeted species and populations but also the respective ecosystems and their services for humans.”

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