NSW 해산물 협동조합, 업계 감시단의 불법 판매 경고로 아가미에 비축
ABC 시골
/ 작성자: 브리짓 머피, 킴 호난, 킬리 존슨
4시간 전4시간 전에 게시됨
NSW 어업협동조합은 현지에서 잡힌 수 톤의 새우를 판매할 것으로 기대하고 있습니다.(ABC North Coast: Kim Honan)
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“바보 시즌”이라는 용어는 연중 이맘때 호주 전역의 해산물 판매자에게 완전히 새로운 의미를 갖습니다.
키 포인트:
올해 호주산 새우와 굴 공급이 양호하며, NSW 협동조합은 크리스마스를 앞두고 많은 양을 비축하고 있습니다.
협동조합 관리자들은 수요가 많지만 생활비 압박으로 인해 고객이 덜 구매하고 있다고 말했습니다.
NSW 1차 산업부(Department of Primary Industries)는 고객에게 불법 판매자를 경계하라고 경고했습니다.
Newcastle Fishermen’s Cooperative 소매 관리자인 Nathan Evans는 “정말 미친 짓입니다.”라고 말했습니다.
“정상적이고 사랑스럽고 일상적인 생선 가게를 운영하는 것에서부터 신선한 해산물을 사러 오는 엄청난 양의 사람들과 함께 이벤트 관리에 이르기까지 다양합니다.”
뉴캐슬 협동조합은 호주에서 가장 큰 협동조합 중 하나이며 지난 며칠 동안 수천 명의 고객이 문을 통해 방문했습니다.
Evans 씨는 월요일 이전에 더 많은 것을 기대하고 있으며 고객들은 퀸즈랜드산 타이거 새우를 포함하여 수 톤의 새우를 낚을 것으로 예상한다고 말했습니다.
“올해는 [퀸즈랜드의] 홍수로 인해 약간의 문제가 있어서 재고를 처리하기 때문에 약간 지연되지만 토요일까지는 여기에 도착할 것입니다.”라고 그는 말했습니다.
뉴캐슬의 Fisherman’s Co-op 팀은 디스플레이를 계속해서 비축해 왔습니다.(ABC Newcastle: Keely Johnson)
“우리는 또한 Tassie에서 연어를, 퀸즈랜드에서 Barramundi를, 남호주에서 킹피시를, 남호주에서 홍합을 얻습니다.”
새우가 많은 빅 새우 마을
NSW의 큰 새우의 본고장인 Ballina가 NSW의 크리스마스 용품 공급에 큰 기여를 하는 곳 중 하나라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
NSW 노스 코스트의 발리나(Ballina)에는 큰 새우가 살고 있습니다.(ABC 노스 코스트: 김호난)
Ballina Fishermen의 협동조합 CEO인 Evan Davies는 자신이 호주 최고의 자연산 새우를 보유하고 있다고 주장했습니다.
“크리스마스 이브에는 약 3.5톤의 새우와 약 1.5톤의 기타 갑각류, 게, 벌레를 처리할 것으로 예상됩니다”라고 그는 말했습니다.
Evan Davies는 고객들이 올해 지출에 대해 약간의 여유가 있었다고 말했습니다.(ABC North Coast: Kim Honan)
그는 해산물 애호가들이 그들을 위해 퀸즈랜드 국경을 넘어 먼 곳까지 여행할 것이라고 말했습니다.
데이비스 씨는 “그들이 차를 타고 투움바에서 발리나까지 차를 몰고 내려와서 뭔가를 얻고 싶어 한다는 사실을 보여주는 증거”라고 말했다.
새우는 인기 품목이었지만 데이비스 씨는 올해 소비자 수요가 감소했으며 사람들이 소비한 금액을 지켜보고 있다고 말했습니다.
“’모든 걸 다 갖다 놓을게’라고 하기보다는 해산물 구매에 있어서 좀 더 신중하게 구매하게 될 것 같다”고 말했다.
한편 포츠빌의 다니엘 플레밍(Daniel Fleming)은 스패너 크랩을 잡아 현지와 시드니 수산시장에서 판매할 예정입니다.
포츠빌의 다니엘 플레밍(Daniel Fleming)은 스패너 크랩이 가격 친화적이고 좋은 해산물 옵션이라고 말했습니다.(ABC North Coast: Kim Honan)
“스패너 크랩은 더 맛있는 [게] 중 하나이며, 킬로당 가격으로 볼 때 스패너 크랩으로 얻는 것은 랍스터보다 더 저렴합니다.”라고 그는 말했습니다.
그는 크리스마스 오후를 시작하기 위해 스패너 크랩 전체를 새우와 맥주 한두 잔과 함께 제공할 것을 권장했습니다.
불법 판매자 경고
이번 주말 해산물 상점에 긴 줄이 예상되므로 NSW 당국은 잠재적으로 의심스러운 판매자로부터 해산물을 사지 말라고 고객들에게 경고했습니다.
1차 산업부(DPIE)는 어류 및 굴과 같은 제품의 불법 판매 및 수확을 목표로 경찰 및 NSW 식품청과 합동 작전을 시작했습니다.
DPIE 요리 규정 준수 책임자인 Joe Wright는 “사람들이 합법적이지 않은 출처에서 해산물이나 굴을 구매할 때 해당 제품이 어디에서 수확되었는지, 어떻게 처리되었는지에 대한 품질 관리가 없습니다”라고 말했습니다.
“[이는] 궁극적으로 제품이 의료 문제부터 그것을 소비하는 사람들에 이르기까지 모든 것을 야기하고 장기적으로 환경에 미치는 영향으로 이어질 수 있습니다.
암시장 굴 거래에 참여하는 사람들에게는 최대 275,000달러의 벌금이 부과될 것이며 해당 부서는 동부 해안 굴 양식장을 은밀하게 순찰할 것입니다.
굴이 좋아보이네요
홍수와 QX병으로 힘든 몇 년을 보낸 후, NSW 전역의 많은 굴 양식업자들은 이번 크리스마스에 큰 소득 증대를 기대하고 있습니다.
NSW Farmers Oyster Projects의 앤디 마이어스(Andy Myers) 매니저는 생산자들이 최근 폭우에도 불구하고 견고한 수확을 이룰 수 있었다고 말했습니다.
굴 양식업자들은 이번 크리스마스 시즌에 탄탄한 재정적 수익을 기대하고 있습니다.(제공: Narooma Rocks)
“남부 해안 전체가 굴 수확이 금지되었지만 굴 재배자들은 물 샘플을 얻기 위해 정말 열심히 일했고 모든 것이 순조롭게 진행되고 있습니다.”
ㅇㅇ 좋아”라고 말했다.
“우리는 항상 사람들이 현지에서 쇼핑하고 현지 재배자를 지원하도록 권장합니다.
“[크리스마스]는 농부들이 스스로 다시 일어설 수 있는 절호의 기회이며 지난 몇 년간의 어려운 시절을 뒤로하고 있습니다.”
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4시간 전에 게시됨
NSW seafood co-ops stocked to the gills as industry watchdog warns of illegal sellers
/ By Bridget Murphy, Kim Honan, and Keely Johnson
Posted 4h ago4 hours ago
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The term “silly season” takes on a whole new meaning for seafood sellers across Australia at this time of year.
Key points:
- Australian prawns and oysters are in good supply this year, with NSW co-ops stocking tonnes ahead of Christmas
- Co-operative managers said while demand is strong, customers are buying less due to cost-of-living pressures
- The NSW Department of Primary Industries has warned customers to be vigilant of illegal sellers
“It goes absolutely insane,” said Newcastle Fishermen’s Cooperative retail manager Nathan Evans.
“It goes from running a normal, lovely, run-of-the-mill, day-to-day fish shop, to event management, with the sheer volume of people that come to get their fresh seafood.”
The Newcastle co-op is one of the largest in Australia, and has seen thousands of customers through the doors over the last few days.
Mr Evans said he was expecting a lot more before Monday, with customers expected to snap up several tonnes of prawns, including tiger prawns from Queensland.
“It is a bit of an issue this year, with the floods [in Queensland], getting the stock through, so it’s a little delayed but they should be here by Saturday,” he said.
“We also get salmon from Tassie, Barramundi from Queensland, kingfish from South Australia, mussels from South Australia.”
Town of Big Prawn big on prawns
It is no surprise the home of NSW’s Big Prawn, Ballina, is one of the big contributors to Christmas supplies in NSW.
Ballina Fishermen’s Co-operative chief executive Evan Davies argued he has the best wild-caught prawns in Australia.
“On Christmas Eve, we expect to do around about 3.5 tonnes of prawns and about 1.5 tonnes of other crustaceans, crabs and bugs,” he said.
He said seafood lovers will travel far for them … even from over the Queensland border.
“That’s testimony to the fact they want to jump in their cars and drive all the way down from Toowoomba to Ballina to get some,” Mr Davies said.
While prawns were a sought after item, Mr Davies said consumer demand had dampened this year and people were watching what they spent.
“I think they’ll be buying more thoughtfully with their seafood purchases rather than saying, ‘I’ll have one of everything’,” he said.
Meanwhile, Pottsville’s Daniel Fleming will be catching buckets of spanner crab to sell locally, and at the Sydney Fish Market.
“Spanner crab is one of the more tastier [crabs] and, price per kilo, what you get with spanner crab is more affordable than lobsters,” he said.
He recommended serving the spanner crab whole, alongside some prawns and a beer or two, to start Christmas afternoon.
Illegal seller warning
With lengthy lines at seafood shops expected this weekend, NSW authorities are warning customers not to buy their seafood from potentially dodgy sellers.
The Department of Primary Industries [DPIE] has launched a joint operation with police and the NSW Food Authority to target the illegal sale and harvest of products like fish and oysters.
“When people purchase seafood or oysters from sources that are not legitimate, there’s no quality control over where that product has been harvested, how it’s been handled,” DPIE disheries compliance officer Joe Wright said.
“[That could] ultimately lead to the product causing everything, from medical issues to the people that consume it … right through to the impact on the environment in the longer term.
Maximum fines of up to $275,000 will be handed to those participating in the black market oyster trade, with the department conducting covert patrols across east coast oyster farms.
Oysters looking good
After a tough few years with floods and QX disease, many oyster farmers across NSW are hoping for a big income boost this Christmas
NSW Farmers Oyster Projects manager Andy Myers said producers had been able to make a solid harvest, even with recent heavy falls.
“Pretty much the whole of the South Coast was closed to the harvesting of oysters, but those growers have worked really hard to get their water samples in, and everything’s looking good,” he said.
“We always encourage people to shop locally and support their local growers.
“[Christmas] is absolutely an opportunity for farmers to get back on their own two feet and put the last few difficult years behind them.”
ABC Rural news daily
Key stories of the day for Australian primary producers, delivered each weekday afternoon.ABC Rural Weekday NewsABC Rural Weekly News
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Posted 4h ago
