슈퍼마켓 달걀에 숨겨진 작은 숫자: 그게 무슨 뜻인지 아세요?

방목 계란을 구입하는 경우 이 숫자가 무엇을 의미하는지 알아야 합니다.

당신은 아마도 슈퍼마켓에서 파는 방사란과 우리 계란 사이에 가격 차이가 거의 없다는 것을 알아차렸을 것입니다. 따라서 현재 계산대에서 “윤리적 선택”을 하는 수천 명의 호주인 중 한 명이라면 모든 방목 계란이 동일하지 않기 때문에 좀 더 조사를 해야 할 때입니다.

상자를 조금 더 자세히 보면 포장에 숨겨진 번호를 찾을 수 있습니다. 그 이유는 방목 농가가 사용 가능한 1헥타르의 야외 공간에 몇 마리의 암탉을 부수는지 공개해야 하기 때문입니다. “입식 밀도”라고합니다.

일부 계란 생산업체는 헥타르당 40마리의 사육 밀도를 가지고 있지만 슈퍼마켓에서 찾을 가능성은 거의 없습니다. 최근 Bondi Junction으로 여행하는 동안 Woolworths 및 Coles의 선반에서 찾을 수 있는 최저 재고 밀도는 750개였습니다.

호주 슈퍼마켓에 있는 세 가지 다른 달걀 상자.
사육 밀도는 방목 계란 상자에 눈에 띄게 표시되어야 합니다. 당신은 그들을 찾을 수 있습니까? 출처: 야후
방목 암탉은 얼마나 많은 공간을 얻습니까?
가장 높은 입식 밀도는 10,000개로 정부가 허용하는 최대 한도입니다. 스타킹 밀도가 낮을수록 포장에 더 크게 쓰여진 것으로 나타났습니다.

1헥타르는 10,000제곱미터이므로 회사의 수용 밀도가 10,000인 경우 암탉은 평생 동안 야외 공간이 1제곱미터만 가질 수 있습니다.

Coles 및 Woolworths 브랜드 달걀의 최대 수용 밀도는 헥타르당 10,000개이며 일부 브랜드와 달리 상자 외부에 눈에 띄게 표시됩니다. CSIRO의 모델 코드는 최대 1500개를 권장합니다.

달걀 상자에서 비축 밀도를 찾기가 어려울 수 있기 때문에 Woolworths와 Coles에 방목 달걀을 맨 위 선반에서 아래로 가장 낮은 밀도에서 가장 높은 밀도로 배치하는 것을 고려했는지 물었습니다. 어느 쪽도 이 질문에 직접적으로 대답하지 않았습니다.

왼쪽: Coles의 달걀 선반. 오른쪽: Woolworths의 달걀 선반.
Coles와 Woolworths는 2025년까지 케이지 계란을 단계적으로 중단할 것이라고 말했습니다. 출처: Yahoo
쇼핑객은 다른 사람들이 밀도를 보도록 권장합니다.
Woolworths의 한 쇼핑객은 이번 주에 다른 사람들에게 상자의 재고 밀도를 확인하도록 상기시키기 위해 소셜 미디어를 이용했습니다.

“새로운 교훈을 얻었습니다. 모든 방목 달걀이 같은 조건에서 나온다고 생각하지만 그렇지 않습니다.”라고 Simple Savers Facebook 그룹에 썼습니다.

ou’ve probably noticed there’s almost no price difference between free-range and cage eggs sold at the supermarket. So if you’re one of the thousands of Aussies now making an “ethical choice” at the checkout, it’s time to do a little more research because not all free-range eggs are the same.

Look a little closer at your carton, and you’ll find a number hidden on the packaging. That’s because free-range egg farmers have to disclose how many hens it squishes into each available hectare of outdoor space. It’s called the “stocking density”.

While some egg producers have a stocking density of 40 hens per hectare, you’re unlikely to find them in the supermarket. During a recent trip to Bondi Junction, the lowest stocking density we could find on the shelves at Woolworths and Coles was 750.

Three different egg cartons in supermarkets in Australia. — Stocking densities are supposed to be displayed prominently on free-range egg cartons. Can you find them? Source: Yahoo

How much space do free-range hens get?

The highest stocking density was 10,000 — the upper-most limit permitted by the government. The lower the stocking density, the larger it appeared to be written on packaging.

A hectare is 10,000 square metres, so if the company has a 10,000 stocking density then the hens may only have one square metre of outdoor space during their lifetime.

Coles and Woolworths branded eggs have a maximum stocking density of 10,000 per hectare and unlike some brands, they do display this prominently on the outside of their cartons. The CSIRO’s model code recommends a maximum of just 1500.

Because it can be hard to find the stocking density on egg cartons, we asked Woolworths and Coles if they had considered placing free-range eggs from lowest to highest density from the top shelf down. Neither responded directly to this question.