호주 토종 균류
7월 19일 토요일7월 19일 토요일
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호주의 토착림 깊숙한 곳에는 매년 겨울마다 생기가 넘치는 원더랜드가 있습니다.
마치 동화 속에 나올 법한 다채로운 버섯과, 죽음과 부패의 냄새가 나는 기괴한 흰색 “우리”, 그리고 어둠 속에서 섬뜩하게 빛나는 유령 같은 버섯이 있는 신비로운 세계입니다.
호주의 토종 거대균류는 육안으로 볼 수 있는 눈에 보이는 균류 형태로, 종종 일년 중 가장 춥고 어두운 시기에 나타나며, 모든 생태계에서 필수적인 역할을 합니다.
그들은 자연의 재활용자, 비료이자 재활자입니다.
몇몇 악명 높은 도입 품종이 독성이 있다는 평판을 얻었지만, 호주의 토종 거대균류는 여전히 수수께끼로 남아 있습니다.
호주에는 잠재적으로 수십만 종에 달하는 균류 종(추정치는 최대 25만 종) 중 공식적으로 확인 및 설명된 종은 10% 미만입니다.
생태학자이자 작가인 앨리슨 폴리오는 “이것은 우리가 얼마나 아는 것이 없는지를 보여줍니다.”라고 말했습니다.
“우리가 곰팡이에 대해 아는 것은 식물에 대한 지식보다 약 1세기 정도 뒤처져 있습니다.”
Pouliot 박사가 말했다.
“그 이유는 아주 많습니다. 제 생각에 많은 사람들에게 가장 큰 문제는, 그들이 눈에 보이지 않으면 마음에서도 사라진다는 것입니다.
“그들은 대부분 일년 중 대부분을 땅속에 숨어 있습니다.”
균류는 동물계와 식물계 사이 어딘가에 이상한 공간을 차지하고 있는데, 각각의 특징을 일부 지니고 있지만 실제로는 둘 다 아닙니다.
“그것들은 완전히 별개의 왕국이에요.”라고 폴리오 박사는 설명했습니다.
” 사실 그들은 식물이라기보다는 동물에 더 가깝습니다. “
폴리오 박사는 곰팡이가 식물처럼 햇빛을 통해 영양분을 얻는 것이 아니라 동물처럼 소화를 통해 영양분을 얻는다고 말했습니다.
그녀는 “곰팡이는 식물처럼 광합성을 하지 않습니다”라고 말했습니다.
“그들은 우리처럼 소화를 해요.
“또한 식물처럼 셀룰로스 대신 키틴이라는 화합물로 이루어져 있습니다. 동물계에서 발견되는 물질이죠. 예를 들어 가재 껍데기가 바로 키틴으로 이루어져 있습니다.”
숨겨진 깊이
거대균류의 가장 눈에 띄는 구성 요소인 우산모양 버섯은 생물 자체의 일부에 불과합니다.
사실, 그것은 대개 땅속에 숨겨져 있는 훨씬 더 큰 유기체의 생식기입니다.
“우리는 집합적으로 그것들[눈에 보이는 구성 요소]을 생식 포자체라고 부릅니다.”라고 Pouliot 박사는 말했습니다.
“버섯은 단지 한 종류의 구조물일 뿐입니다. 예를 들어, 팽이버섯과 곰보버섯이 있는데, 이것들은 버섯이 아닙니다.”
표면 아래에 있는 유기체의 대부분은 “균사체”라고 불리며, 여기에는 잘 보이지 않는 뿌리 구조가 포함됩니다.
균사체의 크기는 작은 점부터 수 미터에 이르기까지 다양합니다.
어떤 생물은 지구상에서 가장 큰 생물 중 하나로, 면적이 1제곱킬로미터에 달합니다.
가장 잘 알려진 품종 중 다수는 가을에 활동을 시작하는데, 토양의 변화에 따라 활성화됩니다.
“가을에 [이런 현상이] 가장 많이 나타나는 이유는 균사체가 토양 온도의 감소와 토양 수분의 증가에 반응하기 때문입니다.”라고 Pouliot 박사는 설명했습니다.
” 이것들은 곰팡이 생물체인 균사체가 버섯을 생산하도록 자극하는 두 가지 주요 요인입니다. “
빅토리아 서부 지구의 현장 자연주의자 헬렌 랭글리에 따르면, 호주 남동부 전역에 걸쳐 더워지고 건조한 여름이 올해 볼 수 있는 토종 버섯과 기타 대형 균류의 수에 영향을 미쳤을 가능성이 높습니다.
랭글리 씨는 “지금 서부 지구에 몇몇이 나타나고 있다”고 말했다.
“날씨가 너무 건조해서 그 수가 줄어든 것 같습니다.
“올해는 날씨가 빨리 추워져서 도움이 되지 않았어요.”
하지만 폴리오 박사는 균류는 회복력이 강하며, 내년에 비가 오면 다시 회복될 것이라고 말했습니다.
버섯이나 독버섯
독버섯에 대한 뉴스 기사로 인해 “버섯”과 “독버섯”이라는 용어의 의미가 모호해졌습니다.
적어도 과학적으로 보면, 지금은 모두 버섯이라고 불립니다.
“원래 버섯은 먹을 수 있는 우산 모양의 균류였고, 독버섯은 독성이 있는 우산 모양의 균류였습니다.”라고 폴리오 박사는 설명했습니다.
“수년에 걸쳐 이 두 용어는 동의어로 사용되었고, 독버섯 같은 것에 대한 책들이 출간되는 것을 보았습니다. 세상은 ‘잠깐만요. 먹을 수 있는 거잖아요’라고 말했죠.”
오늘날 ‘버섯’이라는 단어는 거의 쓰이지 않습니다. 오히려 시적 또는 문학적 용어로 쓰이고 있죠.
“그리고 오늘날 버섯이라는 단어는 식용이라는 뜻이 아니라, 우산 모양을 뜻할 뿐입니다.”
그러나 “toadstool”(영어로 두꺼비의 배설물)이라는 용어는 독성에서 유래된 어원을 가지고 있습니다.
“Tod”는 독일어로 “죽음”을 뜻하고, “stuhl”은 독일어로 “의자”를 뜻합니다.
“볼레테”는 버섯 모양의 거대 균류로, 버섯의 대명사인 아가미가 아닌 스펀지 같은 아랫면과 기공을 가지고 있습니다.
랭글리 씨는 사람들이 토종 버섯을 채취하는 것을 피해야 한다고 말했습니다.
그녀는 “많은 토종 식물과 마찬가지로 토종 버섯도 따서 채취해서는 안 됩니다”라고 말했습니다.
“그들은 자연환경에 그대로 방치되어야 합니다.
“많은 토종 균류의 경우, 우리는 그 독성에 대해 전혀 알지 못합니다. 위험을 감수할 가치가 없습니다.
“제 조언은 만지지 말고, 그저 바라보고 있는 그대로 즐기라는 것입니다.”
토종 균류 관찰자 가이드
가장 잘 알려진 대형 균류 중 몇몇은 매력적인 파리 아마니타( Amanita muscaria ), 악명 높은 죽음의 모자 버섯( Amanita phalloides ) 및 흔한 식용 버섯( Agaricus bisporus )과 같은 원산지가 호주가 아닙니다.
폴리오 박사는 호주의 환상적이고 멋진 토종 버섯을 찾아 사진에 담으라고 부시 탐험가들에게 권했지만, 버섯을 방해하지 말고 그대로 두는 것이 좋다고 제안했습니다.
그녀는 호주 숲에서 발견될 수 있는 수십만 종 중에 다음과 같은 놀라운 종류가 있다고 말했습니다.
대황 볼레테
눈에 띄는 대황볼레테( Boletellus obscurecoccineus )는 붉은색에서 대황색에 이르는 갓과 노란색 기공으로 이루어진 아랫배가 특징입니다. 빅토리아주, 태즈메이니아주, 서호주 남서부, 뉴사우스웨일스주 남동부의 유칼립투스 낙엽층에서 발견됩니다.
예쁜 뿔
널리 분포하는 예쁜 뿔버섯( 칼로세라 시넨시스 – 그리스어로 ‘calo’는 ‘아름답다’, ‘cera’는 ‘뿔’을 의미)은 작고 노란 곤봉이나 가시처럼 보입니다. 통나무, 나뭇가지, 잔가지에서 자라는 목재 재활용 버섯입니다.
그린 스킨헤드
호주 남동부에서 자라는 그린스킨헤드( Cortinarius austrovenetus )는 녹색 빛깔이 특징입니다. 코르티나리우스속 (Cortinarius) 에 속하는 종들은 초기 성장 단계에서 아가미를 보호하는 코르티나(cortina) 또는 거미줄 같은 베일을 가지고 있어 웹캡(webcap)으로 불립니다.
루비 보닛
숲 바닥의 낙엽 사이에서 루비처럼 빛나는 작지만 눈에 띄는 루비 보닛( Cruentomycena viscidocruenta )은 언제나 찾는 이의 마음을 사로잡습니다. 호주와 뉴질랜드의 습한 숲에서 자랍니다.
매끄러운 케이지 균류
이 버섯은 평범한 우산 모양의 버섯이 아닙니다. 매끈한 새장버섯( Ileodictyon gracile )은 보기에는 아름답지만, 역겨운 냄새가 납니다. 호주가 원산지이며 정원 화단에서 자주 발견됩니다.
보석이 박힌 퍼프볼
보석 박힌 퍼프볼( Lycoperdon perlatum )은 사마귀 퍼프볼, 일반 퍼프볼, 악마의 코담배상자 등 다양한 이름으로 불리는 세계적인 종입니다. 숲과 삼림 지대부터 잔디밭, 정원, 그리고 길가까지 다양한 서식지에서 발견할 수 있습니다.
호주 파라솔
호주산 파라솔( Macrolepiota clelandii )은 길가 풀밭 가장자리에 자주 나타납니다. 이 아름다운 종은 가운데 솟아오른 갈색 혹(umbo)과 “초콜릿칩” 비늘로 유명합니다. 우아한 파라솔 또는 가느다란 파라솔이라고도 불립니다.
픽시의 파라솔
사랑스러운 요정의 우산( Mycena interrupta )은 곤드와나에 분포하지만 호주에서는 태즈메이니아, 빅토리아, NSW, 남호주에서 발견할 수 있으며, 정말 운이 좋으면 퀸즐랜드에서도 발견할 수 있습니다.
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게시됨 2025년 7월 19일 토요일 오전 9시 59분
