캐슈넛의 건강상의 이점
영양
이점
식이요법
위험
요약
캐슈넛은 부드러운 질감과 달콤한 풍미를 지닌 씨앗의 한 종류입니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 단백질과 미네랄의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.
캐슈넛은 남미, 특히 브라질이 원산지입니다. 식민지 개척자들이 이를 아프리카와 인도에 소개했습니다. 구리, 마그네슘, 인과 같은 영양소의 좋은 공급원이며 건강한 간식이 될 수 있습니다.
캐슈넛은 또한 캐슈넛 우유, 캐슈넛 기반 치즈, 캐슈넛 크림과 같은 많은 유제품 대체 식품의 일부입니다.
이 기사에서는 캐슈넛의 영양가와 가능한 건강상의 이점에 대해 설명합니다. 또한 식단에 캐슈넛을 포함하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 공유하고 가능한 건강상의 위험에 대해 논의합니다.
캐슈넛 영양
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캐슈넛에는 필수 영양소, 특히 구리가 상당량 포함되어 있습니다. 또한 단백질, 마그네슘, 철분, 아연의 공급원이기도 합니다.
다음 표는 미국 농무부(USDA)의 신뢰할 수 있는 출처에 따르면, 무염 캐슈넛 1온스(oz) 또는 28.35그램(g)에 들어 있는 주요 영양소를 보여줍니다. 캐슈넛 1온스는 전체 캐슈넛 약 18개입니다.
영양소 양 성인 영양소 기준치(%)
칼로리 166킬로칼로리(kcal) —
탄수화물 8.99g 3.2%신뢰할 수 있는 출처
단백질 4.21g 8.42%
섬유질 0.82g 2.9%
총 지방 13.6g 17.4%
칼슘 12.5밀리그램(mg) 1%신뢰할 수 있는 출처
구리 0.61mg 67.7%
철 1.65mg 9.1%
마그네슘 71.4mg 17%
인 135mg 10.8%
칼륨 155mg 3.3%
나트륨 4.54mg 0.2%
아연 1.54mg 14%
임신 또는 수유 중인 사람, 노인, 어린이의 NRV는 이 수치와 다릅니다.
캐슈넛의 이점
영양가 있고 균형 잡힌 식단의 일부로 견과류를 섭취하면 여러 가지 건강상의 이점이 있을 수 있습니다.
심장 건강
2023년의 신뢰할 수 있는 이전 연구 출처에 따르면 견과류를 섭취하면 심혈관 질환(CVD)의 위험을 줄일 수 있다는 “상당한 양의 증거”가 있다고 합니다.
연구에 따르면 견과류 섭취량이 많을수록 다음과 같은 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.
CVD 위험 19% 감소
관상 동맥 심장 질환(CAD) 위험 24% 감소
심방 세동 위험 15% 감소
전반적인 사망 위험 19% 감소
그러나 이 리뷰는 견과류 제품을 판매하는 많은 회사로부터 자금을 지원받았다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 또한 이 연구는 다양한 유형의 견과류에 초점을 맞춥니다. 캐슈넛에만 초점을 맞춘 연구는 더욱 엇갈린 결과를 보였습니다.
예를 들어, 42명을 대상으로 한 2019년 연구에 따르면 캐슈넛 1.5인분을 섭취해도 4주 동안 CVD 위험 지표가 감소하지 않는 것으로 나타났습니다.
2019년의 또 다른 연구에서는 이전 연구를 분석한 결과 캐슈넛이 중성지방 수치와 혈압을 낮추는 반면 콜레스테롤 수치에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.
캐슈넛은 다른 견과류와 씨앗과 함께 식단에 넣으면 심장 건강에 도움이 될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
관절 건강
캐슈넛은 관절에 도움이 될 수 있습니다. 2022년 퇴행성 관절 질환에 대한 동물 연구에서 캐슈넛을 매일 먹은 쥐는 염증과 통증과 같은 행동이 더 낮은 것으로 나타났습니다. 저자들은 이것이 캐슈넛에 포함된 항산화제 때문일 수 있다고 제안합니다.
그러나 관절염과 같은 관절 질환이 있는 사람에게 캐슈넛이 이런 효과가 있는지 확인하려면 더 큰 규모의 인간 실험이 필요합니다.
식단에 캐슈넛을 포함하는 방법
사람들은 간식으로 가방이나 용기에서 바로 구운 캐슈넛이나 구운 캐슈넛을 먹을 수 있습니다. 다음과 같이 양념할 수도 있습니다.
소금과 후추
마늘이나 양파 가루
고추, 강황, 계피 또는 커민과 같은 향신료
말린 파, 로즈마리 또는 타임과 같은 허브
또는 사람들은 캐슈넛을 다음과 같은 다른 음식에 추가할 수 있습니다.
트레일 믹스, 다른 견과류 및 말린 과일과 함께
볶음
카레
비리아니
샐러드
캐슈넛 치킨 또는 쓰촨 돼지고기와 같은 육류 요리
일부 사람들은 캐슈넛을 사용하여 우유나 치즈와 같은 자체 너트 버터 또는 유제품 대체품을 만듭니다.
캐슈넛을 구매할 때 성분을 확인하려면 라벨을 확인하세요. 일부 옵션은 코팅 또는 양념의 일부로 많은 양의 소금이나 지방을 포함합니다. 다른 옵션은 추가 설탕으로 단맛을 낼 수 있습니다.
캐슈넛을 보관하는 방법
견과류는 지방 함량이 높고 산패할 수 있습니다. 산패한 견과류는 안전하지 않지만 대부분의 사람들이 불쾌하게 여기는 매운 맛이 납니다.
캐슈넛을 시원하고 어둡고 건조한 곳에 보관하면 유통기한이 길어질 수 있습니다. 개봉 후에는 지퍼백이나 기밀 용기에 넣어 보관하고 유통기한 전에 먹으세요.
캐슈넛의 위험
알레르기가 있는 사람들에게 캐슈넛의 주요 위험은 알레르기 반응입니다. 어떤 사람들에게는 반응 증상이 가볍지만 다른 경우에는 심각할 수 있습니다.
심각한 알레르기 반응은 의학적 응급 상황인 아나필락시스로 이어질 수 있습니다.
아나필락시스: 증상과 대처 방법
아나필락시스는 생명을 위협할 수 있는 심각한 알레르기 반응입니다. 증상은 갑자기 나타나며 다음과 같습니다.
두드러기
얼굴이나 입의 붓기
천명음
빠르고 얕은 호흡
빠른 심박수
축축한 피부
불안이나 혼란
현기증
구토
파랗거나 흰 입술
실신 또는 의식 상실
누군가가 이러한 증상을 보이는 경우:
에피네프린 펜을 가지고 있는지 확인하세요. 가지고 있다면 펜 옆면에 있는 지침에 따라 사용하세요.
911 또는 가장 가까운 응급실 번호로 전화하세요.
그 사람을 서 있는 자세에서 눕히세요. 구토했다면 옆으로 눕히세요.
응급 서비스가 도착할 때까지 그 사람 곁에 있어주세요.
어떤 사람들은 에피네프린 주사를 두 번 이상 맞아야 할 수도 있습니다. 증상이 5~15분 안에 호전되지 않거나 다시 나타나면 그 사람이 펜을 하나 더 가지고 있다면 사용하세요.
가공되지 않은 생 캐슈넛은 피부 자극을 일으킬 수도 있습니다. 캐슈넛에는 우루시올이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 독수마초와 망고 씨에도 들어 있습니다. 우루시올과 접촉하면 어떤 사람들에게는 접촉성 피부염이라는 피부 반응이 일어날 수 있습니다.
그러나 사람들이 상점에서 사는 캐슈넛 대부분은 볶거나 쪄낸 것입니다.
요약
캐슈넛은 달콤하고 부드러운 풍미의 씨앗입니다. 캐슈넛은 단백질의 공급원이며 구리, 마그네슘, 아연, 철분을 포함한 여러 미네랄의 공급원이기도 합니다.
일부 연구에 따르면 혈압을 낮추는 등 건강상의 이점이 있을 수 있다고 합니다. 다른 견과류와 함께 섭취하면 CVD 위험을 줄일 수 있습니다.
사람들은 캐슈넛을 간식이나 주요 식사의 일부로 균형 잡힌 식단의 일부로 즐길 수 있습니다. 그러나 양념 캐슈넛을 구매할 때는 높은 수준의 소금이나 기타 추가 성분이 있는지 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.
마지막으로 의학적 검토가 이루어진 날짜는 2024년 3월 22일입니다.
Health benefits of cashews
Nutrition
Benefits
Diet
Risks
Summary
Cashews are a type of seed with a soft consistency and a sweet flavor. They can be a good source of protein and minerals as part of a balanced diet.
Cashews are native to South America, specifically Brazil. Colonists introduced them to Africa and India. They are a good source of nutrients such as copper, magnesium, and phosphorous and can make a healthy snack.
Cashews are also part of many dairy alternatives, such as cashew milk, cashew-based cheeses, and cashew cream.
This article explains the nutritional value of cashews and their possible health benefits. We also share some tips on how to include cashews in the diet and discuss possible health risks.
Cashew nutrition
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Cashews contain substantial amounts of essential nutrients, particularly copper. They are also a source of protein, magnesium, iron, and zinc.
The following table shows the main nutrients in 1 ounce (oz) — or 28.35 grams (g) — of unsalted cashew nuts, according to data from the U.S. Department of Agriculture (USDA)Trusted Source. A 1 oz serving of cashews is about 18 whole cashews.
Nutrient Amount Nutrient reference value for adults (%)
calories 166 kilocalories (kcal) —
carbohydrates 8.99 g 3.2%Trusted Source
protein 4.21 g 8.42%
fiber 0.82 g 2.9%
total fat 13.6 g 17.4%
calcium 12.5 milligrams (mg) 1%Trusted Source
copper 0.61 mg 67.7%
iron 1.65 mg 9.1%
magnesium 71.4 mg 17%
phosphorous 135 mg 10.8%
potassium 155 mg 3.3%
sodium 4.54 mg 0.2%
zinc 1.54 mg 14%
The NRV for pregnant or lactating people, older adults, and children will differ from these figures.
Benefits of cashew nuts
Eating nuts as part of a nutritious and balanced diet may have several health benefits.
Heart health
A 2023 reviewTrusted Source of previous research states that there is a “substantial amount of evidence” that eating nuts can reduce the risk of cardiovascular disease (CVD).
Studies have shown an association between higher nut intake and the following:
19% lower risk of CVD
24% lower risk of coronary heart disease (CAD)
15% lower risk of atrial fibrillation
19% lower risk of death overall
However, it is important to note that this review received funding from many companies that sell nut products. Additionally, the research focuses on various types of nuts. The studies focusing only on cashews have had more mixed results.
For example, a 2019 study of 42 people found that 1.5 servings of cashew nuts did not reduce markers for CVD risk over 4 weeks.
Another 2019 study analyzing previous research found that while cashews lowered triglyceride levels and blood pressure, they did not affect cholesterol levels.
Cashews may be a heart-healthy addition to the diet in combination with other nuts and seeds, but more research is necessary.
Joint health
Cashews may have benefits for the joints. A 2022 animal study of degenerative joint disease found that rats who received cashews daily had lower rates of inflammation and pain-like behavior. The authors suggest this could be due to the antioxidants they contain.
However, larger trials in humans are necessary to confirm whether cashews have this effect on people with joint conditions such as arthritis.
How to include cashews in the diet
People can eat roasted or unroasted cashews straight from the bag or container as a snack. They can also season them with:
salt and pepper
garlic or onion powder
spices such as chili, turmeric, cinnamon, or cumin
herbs such as dried chives, rosemary, or thyme
Alternatively, people can add cashews to other foods, such as:
trail mix, along with other nuts and dried fruit
stir-fries
curries
biryani
salads
meat dishes, such as cashew chicken or Sichuan pork
Some use cashews to make their own nut butter or dairy product alternatives, such as milks or cheeses, too.
When buying cashews, check the label for ingredients. Some options have high amounts of salt or fat as part of their coating or seasoning. Others may be sweetened with added sugars.
How to store cashews
Nuts have a high fat content, and they can become rancid. Rancid nuts are not unsafe, but they have a sharp flavor most people find unpleasant.
Keeping cashews in a cool, dark, and dry place may improve their shelf life. Once opened, store them in a ziplock bag or airtight container, and eat before the expiration date.
Risks of cashew nuts
The main risk of cashew nuts, for those with allergies, is having an allergic reaction. For some, the symptoms of a reaction may be mild, but in other cases, they could be serious.
Severe allergic reactions can lead to anaphylaxis, which is a medical emergency.
Anaphylaxis: Symptoms and what to do
Anaphylaxis is a severe allergic reaction that can be life threatening. The symptoms develop suddenly and include:
hives
swelling of the face or mouth
wheezing
fast, shallow breathing
a fast heart rate
clammy skin
anxiety or confusion
dizziness
vomiting
blue or white lips
fainting or loss of consciousnes
If someone has these symptoms:
Check whether they are carrying an epinephrine pen. If they are, follow the instructions on the side of the pen to use it.
Dial 911 or the number of the nearest emergency department.
Lay the person down from a standing position. If they have vomited, turn them onto their side.
Stay with them until the emergency services arrive.
Some people may need more than one epinephrine injection. If the symptoms do not improve in 5–15 minutes, or they come back, use a second pen if the person has one.
Raw, unprocessed cashews can also cause skin irritation. They contain a substance known as urushiol, which is also in poison ivy and mango stones. Contact with urushiol can trigger a skin reaction known as contact dermatitis in some people.
However, most cashews that people purchase in stores are roasted or steamed.
Summary
Cashews are a type of seed with a sweet, mild flavor. They are a source of protein, as well as several minerals, including copper, magnesium, zinc, and iron.
Some research suggests that they may have health benefits, such as reducing blood pressure. In combination with other nuts, they may reduce the risk of CVD.
People can enjoy cashews as part of a balanced diet as a snack or as part of a main meal. When purchasing seasoned cashews, though, it is important to check the label for high levels of salt or other additional ingredients.
Last medically reviewed on March 22, 2024
Bones / OrthopedicsCardiovascular / CardiologyNutrition / Dietfood safety
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