연어 포케 볼
방법
소스를 만들려면 S&B 와사비 페이스트, 간장, 참기름, 레몬즙, 미린 양념, 강판 마늘, 흰 참깨를 푸드 블렌더에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
다른 믹싱 볼에 익힌 스시 라이스와 스시 양념을 살짝 섞습니다. 믹싱 볼을 천으로 덮어 건조되는 것을 방지합니다. 실온으로 식힙니다.
1단계에서 믹싱 볼에 연어, 아보카도, 얇게 썬 붉은 양파, 에다마메 콩을 넣습니다. 재료가 고르게 코팅될 때까지 부드럽게 섞습니다.
양념한 스시 라이스를 4개의 그릇에 담아 제공하고, 3단계의 재료로 토핑합니다. S&B 와사비 페이스트, 검은 참깨, 야키 노리 스트립, 무로 장식합니다.
간단하고 맛있는 식사.
4 40분
재료
S&B 와사비 페이스트 ¼큰술
간장 2큰술
참기름 1큰술
레몬즙 1큰술
미린 양념 2작은술
마늘 잘게 갈은 것 ⅔작은술
흰 참깨 ⅔작은술
익힌 초밥밥 2컵
초밥 양념 ⅓컵
사시미 등급 연어 400g, 다진 것
아보카도 1개, 다진 것
적양파 반쪽, 얇게 썬 것
에다마메 콩 80g
S&B 와사비 페이스트, 장식용
검은 참깨, 장식용
야키 노리, 스트립으로 잘라 장식용
무, 얇게 썰어 장식용
yeon-eo poke bol
Salmon Poke Bowl
METHOD
- To make the sauce, mix the S&B wasabi paste, soy sauce, sesame oil, lemon juice, mirin seasoning, grated garlic and white sesame seeds in a food blender until well combined.
- In another mixing bowl, gently mix cooked sushi rice and sushi seasoning. Cover the mixing bowl with a cloth to avoid drying. Let it cool to room temperature.
- Add salmon, avocado, sliced red onion and edamame beans to the mixing bowl in step 1. Gently toss until ingredients are evenly coated.
- Serve seasoned sushi rice in 4 bowls, top with ingredients from step 3. Garnish with S&B wasabi paste, black sesame seeds, yaki nori strips and radish.
A simple delicious meal.
4 40 mins
INGREDIENTS
¼ tbsp S&B wasabi paste
2 tbsp soy sauce
1 tbsp sesame oil
1 tbsp lemon juice
2 tsp mirin seasoning
⅔ tsp finely grated garlic
⅔ tsp white sesame seeds
2 cups cooked sushi rice
⅓ cup sushi seasoning
400g sashimi grade salmon, diced
1 avocado, diced
Half red onion, thinly sliced
80g edamame beans
S&B Wasabi Paste, for garnish
Black sesame seeds, for garnish
Yaki nori, cut into strips for garnish
Radish, thinly sliced for garnish
