리뷰: 파네라의 5가지 새로운 베이커리 아이템은 페이스트리, 마카롱, 케이크가 뒤섞인 가방입니다.
카르멘 바너
2024년 8월 22일 목요일 오후 11시 15분 AEST·11분 읽기
새로운 파네라 베이커리 아이템 – 카르멘 바너/테이스팅 테이블
파네라 브레드는 항상 새로운 간식을 제공합니다. 이번 여름의 새로운 파네라 아침 식사 메뉴에는 몇 가지 독특한 아침 식사 샌드위치가 도입되었고, 8월 21일 파네라는 아몬드 페이스트리, 체리 페이스트리, 코코넛 마카롱, 초콜릿 코코넛 마카롱, 계절별 크랜베리 ​​오렌지 케이크 등 5가지 신선한 베이커리 아이템도 추가했습니다. 이 체인은 가을을 맞아 호박 모양의 쇼트브레드 쿠키도 다시 출시하므로 요즘은 파네라에서 관심을 끌 만한 것을 찾을 수 있을 것입니다.

이 베이커리-카페 기업은 미국에 약 2,200개의 매장을 두고 있으므로 이러한 새로운 품목을 확인하고 싶다면 근처에 Panera 매장이 있을 가능성이 높습니다. 샌드위치나 맥앤치즈와 같은 Panera 메뉴의 비싼 선택과 비교했을 때, 이러한 페이스트리는 가벼운 것을 원하거나 몇 달러만 쓰고 싶은 경우에 이상적입니다.

그러나 이러한 새로운 Panera 상품과 같은 구운 제품은 일반적으로 맛있지만 찾기도 그렇게 어렵지 않습니다. 식료품점이나 지역 베이커리에서 유사한 페이스트리, 쿠키, 케이크를 찾을 수 있습니다. Panera의 전 직원으로서 Panera의 새로운 상품이 돋보이는지 궁금해서 다섯 가지 새로운 베이커리 품목을 모두 시도해 보았습니다. 가격을 논의하고, 각 맛을 테스트하고, 돈을 쓸 가치가 있는지 확인하겠습니다.

자세히 보기: 30가지 케이크 종류에 대한 설명

새로운 Panera Bread 베이커리 품목은 무엇입니까?
파네라 브레드의 새로운 베이커리 아이템
파네라 브레드의 새로운 베이커리 아이템 – Carmen Varner/Tasting Table
과일에서 견과류까지, 파네라의 새로운 제품은 다양한 종류의 제빵류를 제공하므로, 한 종류의 간식을 거의 바꾸지 않고도 먹을 수 있습니다. 페이스트리의 경우, 아몬드와 체리 옵션은 모두 얇고 버터가 들어간 반죽으로 만들어지며, 데니시와 비슷하게 아이싱을 뿌립니다. 두 종류의 마카롱은 코코넛 반죽과 코코아를 넣은 코코넛 반죽으로 만들어지며, 각각 초콜릿에 담가집니다. 한편, 크랜베리 ​​오렌지 케이크는 계절에 따라 제공되는 유일한 신제품으로, 영구 메뉴에 추가되지 않습니다. 덩어리 모양의 과자 조각으로 제공되며, 크랜베리와 사워크림이 들어 있습니다.

이러한 새로운 상품은 파네라 웹사이트나 앱의 베이커리 또는 새로운 상품 섹션에서 볼 수 있지만, 크랜베리 ​​오렌지 케이크는 한정 기간 한정 섹션에서 찾을 수 있습니다. 각 제품을 클릭하여 영양 정보와 성분에 대해 알아보거나 주문에 항목을 추가하세요. 이러한 간식은 크기와 맛이 다양하여 다양한 선호도에 맞는 다양한 옵션을 제공하지만, 모두 아침 커피나 따뜻한 차와 잘 어울리도록 계획되었을 가능성이 큽니다.

Panera의 새로운 베이커리 품목의 가격 및 구매 가능 여부
진열장의 Panera 마카롱
진열장의 Panera 마카롱 – Carmen Varner/Tasting Table
Panera 담당자에 따르면, 이러한 새로운 베이커리 품목의 제안 가격은 각각 $3.89이지만, 가격은 도시 또는 주에 따라 다를 수 있습니다. 샌디에이고 지역의 근처 Panera 매장에서는 아몬드와 체리 페이스트리가 각각 $4.99, 크랜베리 ​​오렌지 케이크 슬라이스는 $4.49, 마카롱은 $1.99이지만 쿠키 3개는 $4.99에 제공됩니다.

Panera는 전국적으로 이러한 출시를 진행 중이므로, 새로운 제빵류가 가장 가까운 매장에 아직 재고가 없다면 곧 있을 가능성이 큽니다. 이러한 선택 사항은 이제 Panera 앱 메뉴에 나타나거나 매장에 가서 진열된 모습을 보고, 충분히 매력적이라면 셀프 서비스 키오스크나 계산대에서 직접 주문할 수 있습니다. 그러나 재도입된 계절 호박 쿠키는 참여 매장에서만 판매되므로 거주 지역에 따라 이 혜택은 간식이라기보다는 속임수에 가깝습니다.

그럼에도 불구하고, 일부 매장에서는 음료와 Spicy Fiesta Chicken Sandwich를 구매하면 베이커리 간식을 50% 할인하여 거래를 더욱 달콤하게 만들고 있습니다. Spicy Fiesta Chicken Sandwich는 Panera의 이번 여름에 출시된 새로운 매운 샌드위치와 아보카도 토스트 상품 중 하나입니다. Panera는 이 콤보를 통해 전국에서 수요가 많은 인기 있는 “스위시” 음식을 고객에게 새롭게 맛보게 하기를 바라고 있습니다.

맛 테스트: 파네라 브레드 아몬드 페이스트리
접시 위의 파네라 아몬드 페이스트리
접시 위의 파네라 아몬드 페이스트리 – Carmen Varner/Tasting Table
아몬드를 좋아하는 사람에게 이상적인 이 페이스트리는 구운 반죽과 아몬드 슬라이스 토핑으로 인해 황금빛 갈색을 띱니다. 또한 아몬드 필링과 흰색 아이싱이 뿌려져 있습니다. 페이스트리 반죽은 얇고 바삭바삭하며, 밑면은 아몬드 필링으로 축축해진 내부보다 더 단단합니다. 필링의 질감은 아몬드 페이스트처럼 부드럽고 달콤하지만, 알갱이가 있고 눈에 띄는 견과류 조각도 들어 있습니다.

이 페이스트리는 크리미한 아몬드 과자는 좋아하지만 표준 마지판은 좋아하지 않는다면 시도해 볼 만한 가치가 있을 것입니다. 눈에 띄는 알 mond 풍미, 섬세한 페이스트 같은 충전물, 바삭한 반죽, 이 페이스트리는 질감의 균형을 제공합니다. 마지판과는 달리 아몬드 가루, 가루 설탕, 달걀 노른자로 만든 균일하게 부드럽고 달콤한 페이스트입니다.

아몬드 조각은 한 곳에 집중되어 있지 않고 페이스트리 전체에 걸쳐 균형이 잡힌 것처럼 보입니다. 이 페이스트리에는 아몬드와 충전물의 비율이 적절하며, 이 간식은 혀에 꽤 달콤하지만 버터 반죽과 아몬드의 견과류 성분 사이에 풍미 대칭이 있습니다. Panera의 아몬드 페이스트리는 칼로리가 480칼로리, 지방이 28g, 탄수화물이 50g, 설탕이 21g, 단백질이 9g입니다.

맛 테스트: Panera Bread Cherry Pastry
플레이팅 Panera Cherry Pastry
플레이팅 Panera Cherry Pastry – Carmen Varner/Tasting Table
Panera의 체리 페이스트리는 아몬드 옵션과 동일한 반죽 구성 요소를 가지고 있으며, 눈에 띄게 벗겨지고 겹겹이 쌓인 크러스트가 있습니다. 그러나 체리 토핑은 중앙에 굳건해 보이고, 체리보다 반죽이 훨씬 더 많습니다. 파네라 웹사이트의 사진에는 토핑에 실제 체리 조각이 나와 있지만, 제 페이스트리에는 체리 덩어리가 없고, 체리 껍질일 수 있는 작은 조각만 있는 것 같습니다. 재료 목록에는 어떤 종류의 체리가 사용되었는지 명시되어 있지 않지만, 전반적으로 아몬드 페이스트리보다 가벼운 선택으로, 칼로리는 340칼로리, 지방은 14g, 탄수화물은 48g, 설탕은 22g, 단백질은 6g입니다.

파네라는 예전에 체리 페이스트리를 메뉴에 올렸기 때문에, 이건 개편된 버전인 듯합니다. 이전 버전은 체리 조각이 보이는 네온 레드 토핑이었습니다. 이 새로운 버전의 토핑은 색상이 더 어둡고, 새로운 페이스트리의 품질은 이전 버전에서 기억했던 것보다 더 좋아 보입니다.

새로운 체리 페이스트리의 반죽은 맛있고 버터 같은 맛이며, 달콤한 과일이 가운데 있고 아이싱이 뿌려져 있습니다. 아몬드 페이스트리는 달콤한 맛을 보완하기 위해 견과류 맛이 나는 반면, 이 체리 페이스트리는 반죽, 필링, 아이싱에서 나오는 여러 겹의 단맛이 있습니다. 체리 덩어리가 있으면 질감과 신맛이 반갑게 느껴졌을 것입니다.

맛 테스트: 파네라 브레드 크랜베리 ​​오렌지 케이크
플레이팅 파네라 크랜베리 ​​오렌지 케이크
플레이팅 파네라 크랜베리 ​​오렌지 케이크 – Carmen Varner/Tasting Table
가을 디저트를 원하신다면 파네라의 크랜베리 ​​오렌지 케이크를 드셔보세요. 각 부분은 두꺼운 조각으로 크랜베리 ​​전체와 오렌지색 감귤 맛이 납니다. 파네라의 이 제품에 대한 온라인 설명에는 사워크림이 들어 있고 거친 설탕이 뿌려져 있다고 주장하지만, 이러한 요소는 그다지 눈에 띄지 않습니다. 케이크를 자세히 살펴본 후에도 거친 설탕이 뿌려져 있는 것을 발견하지 못했습니다. 있었다면 설탕은 파네라 웹사이트의 사진에서 보이는 것처럼 바삭바삭하고 두드러지지 않았습니다.

이 케이크는 오렌지 맛과 크랜베리, 그리고 아마도 사워크림의 신맛이 나는 매우 감귤류의 맛이 강합니다. 그러나 케이크에는 천연 오렌지 오일 맛만 들어 있으므로 오렌지 조각, 주스 또는 제스트 없이 만들어졌다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 크랜베리는 부드럽지만 약간 쫄깃하여 케이크의 전반적인 부드러움과 좋은 대조를 이룹니다. 질감은 촉촉하고 조밀하지만 스펀지처럼 촉촉한 느낌이 듭니다. 손가락 사이로 누르면 젖은 재료를 섞을 때 익숙한 삐걱거리는 소리가 납니다.

전반적으로 이것은 가벼운 감귤 냄새가 나는 무거운 케이크 조각입니다. 달콤하지만 신맛과 오렌지 맛이 가장 잘 느껴집니다. 파네라의 새로운 케이크 조각에는 360칼로리, 13g의 지방, 53g의 탄수화물, 32g의 설탕, 5g의 단백질이 들어 있습니다.

맛 테스트: 파네라 브레드 코코넛 마카롱
파네라 브레드의 코코넛 마카롱
파네라 브레드의 코코넛 마카롱 – Carmen Varner/Tasting Table
파네라 웹사이트에 있는 이 제품의 사진에는 마카롱의 크기가 명확하게 나오지 않아 예상보다 작게 나왔습니다. 가격이 큰 페이스트리와 비교했을 때 $1.99였기 때문에 그럴 만하지만, 한입 크기라는 사실에 여전히 놀랐습니다. 말라붙은 코코넛이 입을 긁었기 때문에 잇몸이 예민한 사람이라면 이 제품은 피하는 것이 좋습니다.

파네라의 코코넛 마카롱은 밀도가 높고 바삭바삭한 황금빛 갈색 외부와 약간 더 촉촉한 흰색 내부가 있습니다. 따뜻하고 구운 코코넛의 고전적인 향이 나는데, 바닐라와 아몬드 추출물을 첨가하여 더욱 강화되었습니다. 코코넛 마카롱 하나에는 칼로리가 190칼로리, 지방이 10g, 탄수화물이 24g, 설탕이 20g, 단백질이 2g 들어 있습니다.

이 쿠키의 아랫부분은 초콜릿으로 코팅되어 있고, 코코넛 마카롱은 항상 이런 특징이 있는 것은 아니기 때문에, 개인적인 취향에 따라 잘 맞기도 하고 그렇지 않기도 할 수 있습니다. 이 초콜릿은 달콤하지만 질리지는 않습니다. 미적 감각을 염두에 두고 구매한다면, 코코아를 넣은 반죽으로 만든 갈색 마카롱 대신 이 마카롱을 선택하세요. 이 플레인 버전에서 초콜릿 딥의 색이 더 뚜렷하기 때문입니다.

맛 테스트: 파네라 브레드 초콜릿 코코넛 마카롱
파네라의 초콜릿 코코넛 마카롱
파네라의 초콜릿 코코넛 마카롱 – Carmen Varner/Tasting Table
파네라 ra의 초콜릿 마카롱은 일반 코코넛 마카롱과 몇 가지 차이점이 있습니다. 색상은 완전히 갈색이며, 색조의 변화를 쉽게 알아볼 수 없지만, 코코넛의 밝은 갈색 얼룩이 엿보입니다. 코코아 맛은 초콜릿 부분만이 아니라 마카롱 전체에 눈에 띄므로 초콜릿을 좋아한다면 이상적인 디저트입니다. 추가 초콜릿 함량은 코코넛 요소를 상쇄하므로 이 품종은 풍미가 더 풍부하고 다른 마카롱 옵션보다 눈에 띄게 부드럽습니다. 하지만 영양 성분은 본질적으로 유사하여 이 버전은 190칼로리, 10g의 지방, 23g의 탄수화물, 19g의 설탕, 2g의 단백질을 함유하고 있습니다.

바깥쪽 부분은 일반 코코넛 마카롱의 잇몸 긁힘 품질 없이 스펀지처럼 부드럽습니다. 초콜릿에 담근 부분은 본질적으로 비슷합니다. 가볍게 담갔고 지나치게 달지 않습니다. 초콜릿 딥의 양은 마카롱마다 다른 것 같습니다. 가정해 보면, 계산대에서 주문할 때 초콜릿이 가장 많이 들어간 곳을 가리킬 수 있습니다. 그게 마음에 든다면요.

Panera의 새로운 베이커리 아이템은 가치가 있을까요?
Panera의 새로운 베이커리 아이템
Panera의 새로운 베이커리 아이템 – Carmen Varner/Tasting Table
지역 베이커리를 이용하는 건 언제나 좋은 일이지만, Panera에 들어가면 무엇을 기대해야 할지 알 수 있습니다. 그렇긴 하지만, 이 새로운 베이커리 제품에서 기대에 못 미치는 것도 몇 가지 있었습니다. 전반적으로 맛은 괜찮았지만, 체리 페이스트리 토핑에 과일 조각이 빠져 있거나 크랜베리 ​​오렌지 로프 케이크에 설탕이 들어가지 않은 것처럼 Panera의 홍보 자료에 묘사된 대로 실제 제품이 나오지 않는 문제가 여러 가지 있었습니다. 이게 우연이었을 수도 있지만, 제가 구매한 Panera 제품이 홍보 사진에서 보였던 것과 다르게 보인 건 처음이 아닙니다.

케이크 조각에 대해 말하자면, 이 유약 크랜베리 ​​빵 레시피처럼 오렌지 주스로 만들 수 있는 오렌지 맛 대신 진짜 오렌지가 들어 있었으면 좋았을 텐데요. 이상하게 촉촉하기도 했습니다.

저는 아몬드를 정말 좋아해서 아몬드 페이스트리가 제일 좋습니다. 맛 때문만 아니라 품질이 지역 빵집에서 파는 것 같았기 때문입니다. 버터와 견과류 맛이 강했고 너무 딱딱하거나 부드럽지 않았습니다. 저는 코코넛과 초콜릿도 좋아해서 두 마카롱 모두 맛있었지만, 플레인 마카롱은 약간 거칠었습니다. 체리 페이스트리는 충전재에 진짜 체리 조각이 들어 있으면 더 좋았을 겁니다. 결국은 지역 파네라의 운영 품질에 달려 있는데, 웹사이트에서 보는 것만큼 보기 좋은 구운 제품을 만드는 데 영향을 미칠 수 있습니다.

Tasting Table에서 원본 기사를 읽어보세요.

Review: Panera’s 5 New Bakery Items Are A Mixed Bag Of Pastries, Macaroons, And Cake

Carmen Varner

Thu 22 August 2024 at 11:15 pm AEST·11-min read

Panera Bread is always offering novel treats. This summer’s new Panera breakfast menu introduced several unique morning-meal sandwiches, and as of August 21, Panera also added five fresh bakery items: an almond pastry, a cherry pastry, a coconut macaroon, a chocolate coconut macaroon, and a seasonal cranberry orange cake. The chain is also bringing back its pumpkin-shaped shortbread cookie for autumn, so these days you’re likely to find something to pique your interest at Panera.

This bakery-cafe enterprise has nearly 2,200 locations in the United States, so if you want to check out these new items, there’s a decent chance that a Panera location is in your vicinity. Compared to pricier selections on the Panera menu — like sandwiches or mac and cheese — these pastries are ideal if you want something light, or prefer to spend only a handful of dollars.

However, while baked goods like these new Panera offers are generally delicious, they also aren’t too difficult to locate. You can find similar pastries, cookies, and cake at grocery stores or a local bakery. As a former Panera employee, I was curious to see if Panera’s fresh offers stand out, so I tried each of the five new bakery items. I’ll discuss the prices, test each taste, and determine if they’re worth your money.

Read more: 30 Types Of Cake, Explained

What Are The New Panera Bread Bakery Items?

From fruity to nutty, Panera’s new products provide a range of baked goods, so you won’t be stuck with barely varying iterations of one type of treat. As for the pastries, both the almond and cherry options are made with a flaky and buttery dough, and are drizzled with icing similarly to Danishes. The two kinds of macaroons are made with coconut batter and cocoa-infused coconut batter, and each are dipped in chocolate. Meanwhile, the cranberry orange cake is the only new offering that is seasonal, and won’t be added to the permanent menu. It comes in slices of a loaf-shaped confection, and features whole cranberries and sour cream.

You can view these new offers on the Panera website, or on the app in the Bakery or What’s New sections, though the cranberry orange cake is found in the Limited Time Only section. Click on each individual product to learn about nutrition facts and ingredients, or to add the item to your order. These goodies range in size and taste to offer a variety of options catering to various preferences, but they all were likely planned to pair well with a morning cup of coffee or hot tea.

Pricing And Availability Of Panera’s New Bakery Items

According to a Panera representative, each of these new bakery items has a suggested price of $3.89, but costs may vary depending on your city or state. At my nearby Panera location in the San Diego area, the almond and cherry pastries each cost $4.99, the cranberry orange cake slice is $4.49, and the macaroons cost $1.99, though three of the cookies are offered for $4.99.

Panera is rolling out these releases nationwide, so if the new baked goods aren’t already stocked at your nearest location, they will likely be there soon. These selections should now appear on the Panera app menu, or just walk into a store to glimpse them on display, and if they’re sufficiently tempting, you can order them on self-serve kiosks or directly from the cashier. However, the reintroduced seasonal pumpkin cookie is only available at participating locations, so depending on where you live, this offer may be more of a trick than a treat.

Nonetheless, certain locations are currently sweetening the deal by providing a 50% discount on a bakery treat with the purchase of a drink and a Spicy Fiesta Chicken Sandwich — which is one of Panera’s new spicy sandwiches and avocado toast offers introduced this summer. With this combo, Panera is hoping to give customers a fresh taste of popular “swicy” foods that remain in demand from coast to coast.

Taste Test: Panera Bread Almond Pastry

Ideal for almond enjoyers, this pastry has a golden-brown appearance due to the baked dough and the almond-slice topping. It also has almond filling and a drizzle of white icing. The pastry dough is flaky and crisp, with the underside being firmer than the inner portion, which is moistened by the almond filling. The filling’s texture is soft and sweet, like almond paste, but it also contains grainy, visible bits of nuts.

This pastry might be worth a shot if you like creamy almond confections, but are not a fan of standard marzipan. With its prominent almond flavor, a delicate paste-like filling, and crusty dough, this pastry provides textural equilibrium — unlike marzipan, a uniformly soft and sweet paste made from almond flour, powdered sugar, and egg yolks.

The almond pieces seem balanced throughout the pastry, rather than concentrated in one area. There’s a good ratio of almond and filling to this pastry, and although this treat is quite sweet on the tongue, there is flavor symmetry between the buttery dough and the nutty component of the almonds. Panera’s almond pastry has 480 calories, 28 grams of fat, 50 grams of carbohydrates, 21 grams of sugar, and 9 grams of protein.

Taste Test: Panera Bread Cherry Pastry

Panera’s cherry pastry has the same dough component as the almond option, with a visibly flaky, layered crust. However, the cherry topping seems consolidated in the center, with considerably more dough than cherry content. The photo on the Panera website shows actual pieces of cherries in the topping, but my pastry didn’t seem to have any cherry chunks, only tiny fragments of what could be cherry skin. The ingredient list doesn’t specify which of the types of cherries are used here, but this is overall a lighter selection than the almond pastry, having 340 calories, 14 grams of fat, 48 grams of carbohydrates, 22 grams of sugar, and 6 grams of protein.

Panera used to have a cherry pastry on the menu, so this seems like a revamped version. The previous one had topping that was more neon red, with visible cherry pieces. The topping on this new version has a darker color, and the new pastry’s quality seems better than what I remember from the previous version.

The new cherry pastry’s dough is delectable and buttery, with a sweet fruit center and icing drizzle. While the almond pastry had a nuttiness to round out its sugary qualities, this cherry pastry has multiple layers of sweetness coming from the dough, filling, and icing. Cherry chunks would have provided a welcome pop of texture and tartness.

Taste Test: Panera Bread Cranberry Orange Cake

For an autumnal dessert, try Panera’s cranberry orange cake. Each portion is a thick slice containing whole cranberries and an orangey citrus taste. Panera’s online description of this item claims that it contains sour cream and is sprinkled with coarse sugar, but these elements aren’t too noticeable. I didn’t find the coarse sugar sprinkled on top, even after closely examining the cake. If it was present, the sugar was not as crunchy and pronounced as it seems in the photo on Panera’s website.

This cake is very citrus-forward, with tartness from the orange flavor and the cranberries, and probably the sour cream. However, it’s important to note that the cake contains only a natural orange oil flavor, so it’s made without any orange pieces, juice, or zest. The cranberries are tender yet slightly chewy, contrasting nicely with the cake’s overall softness. The texture is moist and dense, but spongy, feeling almost wet to the touch. If you press it between your fingers, it makes a squelching sound familiar from mixing wet ingredients.

Overall, this is a hefty piece of cake with a light citrus smell. While sweet, the tanginess and orange taste come through the most. Panera’s new cake slice has 360 calories, 13 grams of fat, 53 grams of carbohydrates, 32 grams of sugar, and 5 grams of protein.

Taste Test: Panera Bread Coconut Macaroon

The photo of this item on the Panera website didn’t clearly show the scale of the macaroon, so it ended up being smaller than expected. This makes sense, since the price was $1.99 compared to the bigger pastries, but it still was a surprise that this is bite-sized. This might be an item to skip if you have sensitive gums, as the desiccated coconut was scraping my mouth.

Panera’s coconut macaroon is dense, with a crispy, golden-brown exterior and a slightly more moist, white interior. It has the classic aroma of warm and toasted coconut, which is enhanced by the addition of vanilla and almond extract. Each coconut macaroon has 190 calories, 10 grams of fat, 24 grams of carbohydrates, 20 grams of sugar, and 2 grams of protein.

The bottom half of this cookie is coated in chocolate, and since coconut macaroons don’t always have this feature, this can be a hit or miss based on your personal fondness. This chocolate is sweet, but not cloying. If you are buying this with aesthetics in mind, opt for this macaroon over the brown one made with cocoa-infused batter, since the chocolate dip’s color is more perceptible on this plain version.

Taste Test: Panera Bread Chocolate Coconut Macaroons

Panera’s chocolate macaroon has a few differences compared to the plain coconut one. It’s completely brown in color, with no easily perceptible variance in hues, though you can see some lighter brown flecks of coconut peeking through. The cocoa taste is noticeable throughout the macaroon instead of just the chocolate portion, which makes it an ideal dessert if you love chocolate. The extra chocolate content offsets the coconutty element, so this variety has a more well-rounded flavor, and is also noticeably softer than the other macaroon option — although the nutritional content is essentially similar, with this version having 190 calories, 10 grams of fat, 23 grams of carbohydrates, 19 grams of sugar, and 2 grams of protein.

The outer portion remains spongy, without the gum-scraping quality of the plain coconut macaroon. The chocolate-dipped portion is essentially similar — lightly dipped, and not overly sweet. The amount of chocolate dip seems to vary with each macaroon. Hypothetically, when ordering from the cashier, you can point to the one with the most chocolate, if that’s what you like.

Are Panera’s New Bakery Items Worth It?

While it’s always nice to patronize local bakeries, you can walk in into any Panera and know what to expect. That said, some things missed the mark with these new baked goods. Generally, the flavors were fine, but there were multiple issues with the actual items not appearing as portrayed in Panera’s promotional materials, like the missing fruit pieces in the cherry pastry’s topping, or the lack of course sugar on the cranberry orange loaf cake. Maybe this was a fluke, but it’s not the first time that my Panera items didn’t look the way they seemed in promo photos.

Speaking of the cake slice, it would’ve been nice if that contained real orange instead of orange flavor, which could be achieved with orange juice like in this glazed cranberry bread recipe. It was also oddly moist.

I’m a big fan of almonds, so the almond pastry is my top pick, not only because of the flavor but also because the quality seemed like something from a local bakery. It was buttery, nutty, and not too hard or soft. I also like coconut and chocolate, so both macaroons were delightful, although the plain one was a bit scratchy. The cherry pastry would’ve been great with actual cherry pieces in the filling. It all boils down to the operational quality of your local Panera, which may factor into producing baked goods that look as good as they do on the website.

Read the original article on Tasting Table.