퍼프볼에서 폴리포어까지: 호주의 곰팡이에 대해 우리가 아는 바가 거의 없는 이유
ABC 사이언스 /
과학 기자 Jacinta Bowler 작성
5시간 전5시간 전에 게시됨, 1시간 전1시간 전에 업데이트됨
우산 모양의 꼭대기가 있는 빨간 버섯
Cruentomycena viscidocruenta와 같은 버섯은 호주와 뉴질랜드에서만 발견됩니다. (제공: 스티븐 액스포드)
곰팡이는 Catherine Marciniak의 삶을 변화시켰습니다.
다큐멘터리 영화 제작자는 “나는 토끼 굴에 빠졌고 다시는 돌아오지 못했습니다”라고 말했습니다.
그러나 우리는 사이키델릭 버섯에 대해 이야기하거나 토스트에 놀라운 포토벨로를 먹는 것이 아닙니다.
그녀는 과학 기관에서 무시해 온 생명의 왕국을 사진으로 찍고, 이해하고, 확인하는 대규모 비과학자 그룹의 일원입니다.
“전 세계적으로 우리는 잠재적으로 200만에서 500만 종에 달하는 곰팡이 중에서 155,000종만을 기술했으며 일부 과학자들은 최대 1,100만 종에 이를 것으로 추측하고 있습니다”라고 Marciniak 씨는 말했습니다.
통나무에서 자라는 섬세한 노란색 버섯.
일부 버섯 종은 사진에 찍혔지만 확인되지 않았습니다. (제공: 스티븐 액스포드)
이러한 관점에서 볼 때, 최신 호주 생물 종 수 및 세계 보고서에서는 전 세계적으로 300,000종의 식물과 140만 종의 동물 종이 있다고 추정합니다.
호주에만 최대 250,000종의 곰팡이가 있을 수 있으며, 그 중 12,000종 미만이 기술되었습니다.
호주인들은 독특한 포유류와 식물에 대해 국가적 자부심을 갖고 있지만, 호주의 매혹적인 곰팡이 종은 우리 마음속에 같은 자리를 차지하지 않습니다.
그렇다면 왜 호주와 세계는 이 다양한 유기체 그룹에 대한 우리의 이해가 그렇게 뒤떨어져 있습니까?
그리고 왜 비과학자들이 그 공백을 메워야 합니까?
매혹적인 곰팡이
수천년에 걸쳐 인간은 아주 작은 그룹의 곰팡이를 전문적으로 다룰 수 있었습니다. 우리의 맥주와 빵은 때때로 맥주 효모 또는 빵 효모라고도 불리는 Saccharomyces cerevisiae라는 거의 동일한 곰팡이 그룹으로 만들어집니다.
식료품점에서 구입하는 가장 흔한 세 가지 버섯(컵, 스위스 브라운, 포토벨로)은 모두 약간 다른 방식으로 또는 장기간 재배되는 Agaricus bisporus라는 곰팡이 종입니다.
그러나 틈새 인간 생태계 밖에서는 수많은 곰팡이가 자연계에서 다양한 일을 수행합니다.
통나무에 노란색 컵 모양의 버섯이 있습니다.
곰팡이 종 Bisporella citrina는 목재의 “재활용자”입니다. (제공: 스티븐 액스포드)
재활용자 또는 분해자는 대부분의 사람들에게 친숙한 그룹입니다. 이러한 곰팡이 종은 나무 줄기, 나뭇잎 쓰레기 또는 기타 부패 물질을 분해하여 다른 식물에 영양분을 공급할 수 있습니다.
그리고 정원사의 골칫거리인 기생충이 있습니다. 식물의 마름병, 녹, 반점 및 곰팡이는 모두 일종의 기생 곰팡이에 의해 발생할 수 있습니다.
일부 곰팡이 종은 식물과 동물에게 치명적이지만 거의 모든 식물이 없이는 살 수 없는 또 다른 유형, 즉 식물 파트너가 있습니다.
혜택이 있는 궁극의 친구
나무와 곰팡이는 수백만 년 동안 친구였지만, 이들의 매혹적인 파트너십에 대해 우리는 아직도 모르는 것이 많습니다.
현미경으로 본 녹색 곰팡이로 둘러싸인 나무 뿌리의 단면
더 읽어보세요
이 균핵균은 뿌리 시스템과 함께 살면서 에너지 대신 식물에 소화되지 않는 영양분을 제공합니다. 최대 90%의 식물이 뿌리 시스템에 있는 곰팡이와 연관되어 있습니다.
애들레이드 대학의 보존생물학자인 Jasmin Packer에 따르면, 이 곰팡이는 식물을 현재의 모습으로 만듭니다.
“나무는 식물 파트너가 없으면 2미터 이상 자랄 수 없습니다. 나무가 될 수 없습니다.”라고 패커 박사는 말합니다.
그리고 많은 종류의 곰팡이는 다양한 기능을 가지고 있습니다. 예를 들어, 다양한 자생 나무와 식물의 식물 파트너인 호주 송로버섯은 반디쿠트의 중요한 식품군이기도 합니다.
끈적끈적한 식물 사이에 앉아 있는 납작한 녹색 버섯
끈적끈적한 녹색 왁스캡(Gliophorus graminicolor)은 호주와 뉴질랜드에서만 발견됩니다. (제공: 스티븐 액스포드)
따라잡는 호주
패커 박사는 유럽에 있는 친구들을 방문했을 때 그들이 지역 환경을 깊이 이해하고 있다는 것을 깨달았을 때 경외감을 느꼈던 순간을 기억합니다.
“생태계에 대한 지식과 생태계와의 연결은 여러 세대에 걸쳐 전해졌습니다.”라고 그녀는 말합니다.
“내가 정말로 기억하는 것은 불 곰팡이였습니다.”
그녀의 친구들은 무심코 곰팡이를 가리키며 조상들이 캠프에서 캠프로 불을 운반하는 데 사용했다는 이야기를 들려주었습니다.
“그것은 나에게 소름이 돋게 만들었다.”
유럽의 많은 국가에서는 해당 지역에서 버섯을 채집하거나 이해하는 문화를 갖고 있는 반면, 호주에서는 비슷한 모양의 북반구 버섯의 많은 이름을 지역 품종에 재사용했습니다.
토양에서 싹이 트고 있는 분홍색 불가사리 모양의 곰팡이
1792년에 수집된 아네모네 악취뿔(Aseroe rubra)은 최초로 기술된 호주 토종 곰팡이였습니다. (제공: 스티븐 액스포드)
최근에야 과학 기관이 시작되었습니다.
First Nations의 곰팡이 지식을 조사합니다.
Packer 박사는 호주 전역의 원주민 버섯 지식을 기록하는 데 초점을 맞춘 연구를 진행 중인 Arrernte 박사 후보자인 Sherie Bruce와 협력해 왔습니다.
“너무 많은 지식이 단절되었지만 여전히 국가와 문화에 존재합니다. 우리는 주의를 기울이고 경청해야 합니다”라고 Bruce는 말합니다.
“흥미로운 점은 우리가 따라잡기 시작했다는 것입니다.”
공부하기 어렵다
곰팡이는 특히 식물이나 동물에 비해 작업하거나 조사하기 쉬운 그룹이 아닙니다.
예를 들어, 시드니 식물원(Sydney Botanic Gardens of Sydney)의 수석 식물학자이자 균류학자인 브렛 서머렐(Brett Summerell)에 따르면 버섯이나 기타 자실체를 싹이 트게 하는 곰팡이는 정확한 시기에 잡아야 합니다.
Summerell 교수는 “환경 조건에 따라 1년에 한 번, 5년에 한 번, 또는 10년에 한 번만 나타날 수도 있습니다”라고 말합니다.
노란색과 보라색 곰팡이가 죽은 거미를 덮고 있습니다.
곤충병원성 곰팡이는 외골격을 통해 곤충을 죽입니다. (제공: 스티븐 액스포드)
그런 다음 이 버섯을 따서 말리고 전국의 식물원에 모아서 연구해야 합니다.
“진균 식물군을 이해하는 측면에서 많은 연구가 인간에게 문제를 일으키는 종에 초점을 맞춰 왔습니다.”
Summerall 교수는 식물 병원체 연구를 이렇게 시작했지만 지금은 미세균류를 연구하고 있습니다.
“내가 수행한 대부분의 연구는 주로 자낭균에 관한 것이었습니다. 즉 ‘곰팡이’라는 경멸적인 용어를 사용하는 것이었습니다.”라고 그는 말합니다.
“매우 놀라운 유기체가 무엇인지에 대한 전혀 인상적이지 않은 용어입니다.”
따라서 일부 연구자들이 곰팡이를 연구하는 반면, 알려지지 않은 곰팡이 종을 식별하기 위한 연구 자금은 거의 없습니다.
대신 시민 과학자들이 그 역할을 맡아 호주 주변에서 정기적으로 알려지지 않은 종을 찾아내고 있습니다.
격차를 메우다
영화제작자 Catherine Marciniak의 파트너인 사진작가 Stephen Axford도 버섯 벌레를 잡았고, 두 사람은 함께 영화 및 사진 회사인 Planet Fungi를 설립했습니다.
통나무에 자라는 파란색 호박 모양의 버섯
Coprinopsis pulchricaerulea는 2012년 자연 사진작가 Stephen Axford에 의해 발견되었습니다. (제공: Stephen Axford)
2012년에 Axford 씨는 뉴 사우스 웨일스 북부의 아열대 숲을 걷다가 작은 푸른 곰팡이를 우연히 발견했습니다.
“파란색은 자연에서 매우 특이한 색입니다”라고 Marciniak 씨는 말합니다.
“그는 그것이 파란색 종이 조각이라고 생각했습니다.”
사진을 많이 찍은 후, 그는 사진을 균류학자에게 보내서 그것이 식별될 수 있는지 확인했습니다.
DNA 분석 결과 코프리놉시스(Coprinopsis)라는 것이 확인되었습니다. 이 속은 파란색 표본과 전혀 닮지 않은 잉크캡 버섯으로 구성되어 있기 때문에 부부는 놀랐습니다.
추가 조사가 이어졌고 열대우림을 산책한 지 10년 후 이 종은 Coprinopsis pulchricaerulea로 기술되어 과학자들에게 속에 대한 새로운 정보를 제공했습니다.
버섯 채집의 위험과 보상
호주는 버섯 채집을 두려워하는 문화를 물려받았지만, 이는 변화하고 있는 것 같습니다.
흰색 점이 있는 빨간 모자 버섯을 닫습니다.
더 읽어보세요
Marciniak 씨와 Axford 씨는 아직 공식적으로 확인되지 않은 세 가지 다른 곰팡이 종을 기록했습니다.
두 사람은 호주 전역의 곰팡이를 기록하는 시민 과학 단체인 Fungimap의 일원입니다.
“나는 우리가 호주의 곰팡이를 대표하는 NGO(비정부 조직)라고 생각하고 싶습니다”라고 조직의 부사장인 Packer 박사는 말했습니다.
이 그룹은 시민 과학자들이 사진을 찍고 양식을 작성하여 우편과 이메일로 조직에 보내는 것으로 시작했습니다.
“약 4년 전에 우리는 iNaturalist를 선택했는데, 그 후 그 수가 급등했습니다.”라고 Packer 박사는 말합니다.
이 그룹은 종 식별 데이터베이스인 iNaturalist를 사용하여 호주 전역에서 100,000개 이상의 관찰과 거의 2,000종의 곰팡이를 기록했습니다.
나무에서 처진 원형의 구멍이 있는 곰팡이입니다.
이 기생충인 Cyttaria septentrionalis와 같은 버섯은 전통적인 독버섯 모양을 가지고 있지 않습니다. (제공: 스티븐 액스포드)
현재 Fungimap은 버섯(균류의 자실체)에 초점을 맞추고 있습니다. 버섯이 유기체의 가장 분명한 부분이기 때문입니다.
그러나 가격이 하락하고 DNA 테스트의 가용성이 향상됨에 따라 향후 곰팡이 발견은 토양 봉지를 테스트하여 수행할 수 있음을 의미합니다.
대부분의 곰팡이는 땅 밑에 위치하므로 흙 한 스푼만 있어도 약 100종의 DNA 조각을 발견할 수 있습니다.
이것은 현장에 대해 더 많은 질문을 만듭니다. 예를 들어 종의 모습을 보지 않고도 종을 식별할 수 있습니까?
Summerall 교수는 “균류학자들은 표본이 필요하지 않을 수도 있지만 DNA 프로필을 기반으로 종을 기술할 수 있을지에 대해 논의하기 시작했습니다.”라고 말합니다.
“미래에는 종이 어떻게 설명되는지에 대해 생각하는 방식을 바꿔야 할 수도 있습니다.”
받은편지함 속 과학
ABC 전체에서 최신 과학 이야기를 모두 받아보세요.
귀하의 정보는 ABC 개인정보 수집 정책에 따라 처리됩니다.
이 사이트는 프로입니다
reCAPTCHA에 의해 보호되며 Google 개인정보 보호정책 및 서비스 약관이 적용됩니다.
이메일 주소
osilbo07@gmail.com
구독하다
5시간 전 게시됨5시간 전, 1시간 전에 업데이트됨
Puffballs to polypores: Why we know so little about Australia’s fungi
/
By science reporter Jacinta Bowler
Posted 5h ago5 hours ago, updated 1h ago1 hours ago
abc.net.au/news/australias-forgotten-fungi-mushrooms-and-citizen-science/103972348Copy link
Link copiedShare article
Fungi changed Catherine Marciniak’s life.
“I went down that rabbit hole, and just never came back out,” the documentary filmmaker says.
But we’re not talking psychedelic mushrooms or eating an incredible portobello on toast.
She’s part of a large group of non-scientists who are photographing, understanding, and identifying a kingdom of life that in their opinion, has been neglected by scientific institutions.
“Globally we have only described 155,000 species of fungi out of potentially 2 to 5 million species, with some scientists speculating up to 11 million,” Ms Marciniak says.
To put that into perspective, the latest Numbers of Living Species in Australia and the World report estimates there are 300,000 plant and 1.4 million animal species described worldwide.
In Australia alone, there may be up to 250,000 species of fungus, and less than 12,000 of those have been described.
While Australians have a national pride around our unique mammals and plants, Australia’s enchanting fungal species just don’t hold the same place in our hearts.
So why is Australia — and the world — so far behind in our understanding of this diverse group of organisms?
And why are non-scientists having to fill in the gap?
Fascinating fungi
Over millennia, humans have managed to expertly wield a very small group of fungi. Our beer and bread are made from an almost identical group of fungi called Saccharomyces cerevisiae, sometimes referred to as brewer’s yeast or baker’s yeast.
The three most common mushrooms bought in the grocery store (cup, Swiss brown and portobello) are all a species of fungus called Agaricus bisporus grown in slightly different ways or for longer periods of time.
But outside of the niche human ecosystem, a plethora of fungi undertake a wide variety of jobs in the natural world.
The recyclers — or decomposers — are the group most people are familiar with. These species of fungi can break down tree trunks, leaf litter or other decaying matter and make nutrients available to other plants.
Then we have the parasites — the bane of gardeners. Blights, rusts, spots and moulds on plants can all be caused by types of parasitic fungus.
And while some species of fungus are deadly for plants and animals, there’s another type which almost every plant can’t live without — plant partners.
The ultimate friends with benefits
These mycorrihizal fungi live alongside root systems to provide indigestible nutrients to the plant in exchange for energy. Up to 90 per cent of plants have associations with fungi in their root systems.
According to Jasmin Packer, a conservation biologist at the University of Adelaide, these fungi make plants what they are.
“Trees can’t grow above 2 metres — they can’t be trees — unless they’ve got their plant partner,” Dr Packer says.
And many species of fungi have multiple functions. For instance, the Australian truffle, which is a plant partner for a variety of native trees and plants, is also an important food group for the bandicoot.
Australia playing catch up
Dr Packer remembers a moment of awe when she visited friends in Europe and realised all the ways they deeply understood their local environment.
“The knowledge of their ecosystems and the connections to those ecosystems was multigenerational,” she says.
“The one I really remember was the fire fungus.”
Her friends casually pointed to a fungus, and told her a story about it being used by their ancestors to transport fire from camp to camp.
“It gave me goosebumps.”
While many countries in Europe have a culture of foraging or understanding the mushrooms in their local areas, Australia has reused many names of similar looking Northern Hemisphere mushrooms for local varieties.
Only recently have scientific institutions started to investigate First Nations’ knowledge of fungi.
Dr Packer has been collaborating with Sherie Bruce, an Arrernte PhD candidate whose research focuses on recording Aboriginal mushroom knowledge across Australia.
“So much knowledge has been disconnected but still exists in Country and Culture. We need to pay attention and listen,” Ms Bruce says.
“The exciting thing is, we’re starting to catch up.”
Difficult to study
Fungi are not an easy group to work with or investigate, especially compared to plants and animals.
For instance, fungi that sprout mushrooms or other fruiting bodies need to be caught at the exact right time, according to mycologist Brett Summerell, who is the chief botanist at the Botanic Gardens of Sydney.
“They may only appear once a year, or once every five years, or once every 10 years depending on the environmental conditions,” Professor Summerell says.
These mushrooms then need to be picked, dried, and put in a collection in a botanic garden around the country to be studied.
“A lot of the work in terms of understanding fungal flora has focused on those species that cause humans problems.”
This is how Professor Summerall started out — researching plant pathogens — but he now researches microfungi.
“Most of the work I’ve done has been predominantly on ascomycetes, or to use the derogatory term ‘mould’,” he says.
“A completely unimpressive term for what are some pretty amazing organisms.”
So while some researchers do study fungi, there’s almost no research funding for identifying unknown species of fungi.
Instead, citizen scientists are taking up the mantle, regularly finding unknown species around Australia.
Filling the gap
Filmmaker Catherine Marciniak’s partner, photographer Stephen Axford, has also caught the mushroom bug, and together the two of them set up film and photography company Planet Fungi.
In 2012, Mr Axford stumbled across a small blue fungus while walking in a subtropical forest in northern New South Wales.
“Blue is a very unusual colour in nature,” Ms Marciniak says.
“He thought it was a blue piece of paper.”
After taking plenty of photos, he sent it off to a mycologist to see if it could be identified.
DNA analysis confirmed it was a Coprinopsis. This surprised the couple as that genus consists of inkcap mushrooms, which look nothing like the blue specimen.
Further investigation followed and 10 years after that walk in the rainforest the species was described as Coprinopsis pulchricaerulea, providing scientists with new information about the genus.
Risks and rewards of mushroom foraging
Australia has inherited a culture fearful of mushroom foraging — but that seems to be changing.
Ms Marciniak and Mr Axford have documented three other species of fungi that are yet to be formally identified.
The duo are part of Fungimap, a citizen science organisation which records fungi across Australia.
“I would like to think we’re the NGO [non-governmental organisation] speaking on behalf of Australia’s fungi,” says Dr Packer, who is the vice president of the organisation.
The group started out with citizen scientists taking photos and filling in forms to send to the organisation by post, then email.
“About four years ago, we went to iNaturalist, and then it just skyrocketed,” Dr Packer says.
Using iNaturalist, a species identification database, the group has recorded more than 100,000 observations and almost 2,000 species of fungi around Australia.
Right now, Fungimap focuses on mushrooms — the fruiting body of the fungus — as this is the most obvious part of the organism.
But the decrease in price and improved availability of DNA testing means future fungus finds could be done by testing a bag of soil.
Most of the fungus is located under the ground, so just a tablespoon of soil can uncover DNA fragments from about 100 species.
This creates many more questions for the field though, such as, can you identify a species without ever seeing what it looks like?
“Mycologists are starting to debate if maybe we don’t need to have a specimen, but maybe we could start to describe species on the basis of DNA profiles,” Professor Summerall says.
“We may need to change the way in which we think about how species are described in the future.”
Science in your inbox
Get all the latest science stories from across the ABC.
Your information is being handled in accordance with the ABC Privacy Collection Statement.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Posted 5h ago5 hours ago, updated 1h ago
