21가지 놀라운 아랍 과자와 디저트 펠리시아 림 2024년 3월 12일 화요일 오전 6시 45분(AEDT)
피스타치오 바클라바
3월 10일은 라마단의 시작을 알리는 날로, 디저트는 명절 테이블이나 모임에서 빠질 수 없는 주요 음식 중 하나입니다.
단 것을 좋아한다면 모든 것이 조금씩 들어 있기 때문에 아랍 디저트를 좋아할 것입니다. 바삭바삭한 바클라바, 부드러운 케이크, 달콤한 치즈가 가득한 페이스트리 또는 감미로운 빵 푸딩을 선호하든 관계없이 이 21가지 감미로운 아랍 디저트 레시피 중 하나가 테이블에 축제 분위기를 더해줄 것입니다.
관련 항목: Suhoor, Iftar 및 Eid al-Fitr를 위한 50가지 최고의 라마단 요리법
전통 아랍 과자 및 디저트 아랍 요리에는 벗겨지는 필로 반죽, 피스타치오, 대추야자, 꿀, 장미수, 세몰리나 가루 등의 재료로 만든 맛있고 유쾌한 맛있는 디저트가 많이 있습니다. 다음은 꼭 시도해야 할 전통적인 아랍 달콤한 요리법 중 일부입니다.
바클라바
Kanafeh(중동 치즈와 필로 디저트)
양질의 거친 밀가루 케이크
허니 케이크
아사피리(크림을 채운 세몰리나 팬케이크)
할바(참깨사탕)
Ma’amoul (데이트 쿠키)
옴 알리(빵 푸딩)
관련 항목: 디왈리를 위한 19가지 밝고 축제적인 요리법
최고의 21가지 아랍 디저트와 달콤한 레시피
땅과 맛
중동 전역에서 매우 인기 있는 디저트인 이 레바논 세몰리나 푸딩(Layali Lubnan)에는 새콤달콤한 크랜베리, 걸쭉한 코코넛 크림, 간 피스타치오 및 꽃향기 나는 시럽이 들어 있습니다. 이 비건 레시피는 빨리 만들어서 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 넣어 차갑게 보관할 수 있습니다.
중동 전역에서 매우 인기 있는 디저트인 이 레바논 세몰리나 푸딩(Layali Lubnan)에는 새콤달콤한 크랜베리, 걸쭉한 코코넛 크림, 간 피스타치오 및 꽃 향 시럽이 포함되어 있습니다. 이 비건 레시피는 빨리 만들어서 먹기 전까지 냉장고에 넣어 차갑게 보관할 수 있습니다.
레시피 얻기: 레바논 양질의 거친 밀가루 푸딩
더
옷장 요리
그리스, 터키, 이스라엘 및 이 지역의 여러 국가에서 흔히 볼 수 있는 달콤한 시럽에 바삭하게 잘게 썬 필로 반죽을 층 사이에 넣은 뜨거운 치즈로 구성된 페이스트리입니다.
Maamoul은 전형적인 레바논 쇼트브레드로, 일반적으로 대추야자로 속을 채웠지만 피스타치오, 아몬드 또는 호두로 속을 채울 수도 있습니다.
레시피 얻기: 레바논 Maamouls
변장한 셰프
Harissa는 양질의 거친 밀가루 기반 디저트입니다. 일부 레시피에는 코코넛을 추가하고 다른 레시피에는 크림 충전물을 추가하지만 가장 기본적인 형태의 harissa는 시럽을 뿌리고 견과류로 장식한 양질의 거친 밀가루 케이크입니다. 간단하면서도 완전히 중독성이 있습니다!
Harissa는 양질의 거친 밀가루를 기반으로 한 디저트입니다. 일부 요리법에는 코코넛을 추가하고 다른 조리법에는 크림을 추가하지만 가장 기본적인 형태의 harissa는 시럽을 뿌린 양질의 거친 밀가루 케이크이며 견과류로 장식됩니다. 간단하면서도 완전히 중독성이 있습니다!
레시피 얻기: 하리사
Little Sunny Kitchen
Atayef 또는 Qatayef는 흰색 치즈나 견과류를 채우고 장미 설탕 시럽에 담근 중동식 팬케이크입니다. 라마단 성월 동안에만 만들어 제공됩니다.
March 10 marked the start of Ramadan and desserts are one major category of food that cannot be missing at any holiday table or gathering.
If you have a sweet tooth, you’ll love Arabic desserts because they have a little bit of everything. Whether you prefer flaky baklava, tender cakes, sweet cheese-filled pastries, or luscious bread pudding, any of these 21 tantalizing Arabic dessert recipes will make a festive addition to the table.
Arabic cuisine has offers so many decadent, delightfully scrumptious desserts made with ingredients like flaky phyllo dough, pistachios, dates, honey, rose water, and semolina flour. Here are just some of the traditional Arabic sweet recipes you must try:
Baklava
Kanafeh (Middle Eastern Cheese and Phyllo Dessert)
Lands and FlavorsA very popular dessert throughout the Middle East, this Lebanese Semolina Pudding (Layali Lubnan) includes sweet-tart cranberries, thick coconut cream, ground pistachios and a floral-scented syrup. This vegan recipe can be whipped up quickly, then it chills in the fridge until you are ready to dig in.Get the recipe: Lebanese Semolina PuddingMoreCloset CookingA pastry consisting of hot cheese in between layers crispy shredded phyllo dough in a sweet syrup that is common in Greece, Turkey, Israel and many other countries in the area.Get the recipe: Kanafeh (Sweet Cheese Pastry)More196 FlavorsMaamoul are typical Lebanese shortbreads, usually stuffed with dates, but which can also be filled with pistachios, almonds or walnuts.Get the recipe: Lebanon MaamoulsMoreChef in DisguiseHarissa is a semolina based dessert, some recipes add coconut while others add a cream filling but in its most basic form harissa is a semolina cake drizzled with syrup and decorated with nuts. Simple yet completely addictive!Get the recipe: HarissaMoreLittle Sunny KitchenAtayef or Qatayef are Middle Eastern pancakes filled with white cheese or nuts then soaked in a rose sugary syrup. They are only made and served during the Holy month of Ramadan.Get the recipe: Atayek (Middle Eastern Pancakes)MoreThe easiest and quickest way to make a shortcut, Arabic-style clotted cream, perfect for topping or filling into your favorite Middle Eastern desserts.Get the recipe: Easy Homemade Ashta CreamCleobutteraPleated sheets of phyllo dough, soaked and flavored with a luscious combination of sweetened condensed milk and cream, topped with puffs of ground cinnamon and a sprinkle of nuts. Crisp on the outside, creamy on the inside, it’s simply one of the best and easiest desserts you will ever make!Get the recipe: Phyllo Milk Pie (Mesh Om Ali)MoreThese orange saffron syrup cakes are inspired by the humble yet exquisite Basbousa, a moist semolina and coconut baked confection with a coarse pudding-like texture. Baked to soft and sweet perfection, these mini cakes are then drizzled with a delicious syrup that soaks right in.Get the recipe: Orange Saffron Syrup CakesMoreMuhalabieh is a creamy Middle Eastern milk pudding infused with rose water and topped with crushed pistachios.Get the recipe: Muhalabieh (Middle Eastern Milk Pudding Dessert)CleobutteraThirty crisp layers of buttery phyllo and heaps of fragrant pistachios, combine to make an utterly delicious, light yet rich baklava that tastes like it came straight from a Turkish bakery.Get the recipe: Pistachio BaklavaMoreThe flavor combination of pistachios, rosewater and cinnamon gives it an Arabic touch to it.Get the recipe: Pistachio Cake with Mohallabieh CreamQatayef Asafiri is a delicious, fragrant and beautiful Arabian pancake stuffed with sweet cheese filling and ground pistachios. A great addition to your pancake repertoire!Get the recipe: Sweet Cheese Qatayef AsafiriThe combination of lemon zest and semolina flour give the cakes a lovely sunny yellow colour, and the drenching of syrup provides a strong kick of lemon flavour and keeps them deliciously moist and soft.Get the recipe: Syrupy Lemon Olive Oil Semolina CakeEasy, homemade Halawa (Tahini Halva) made from scratch and revamped into the most elegant little truffles. Roll them in either pistachios, sesame seeds or dunk them in glorious chocolate.Get the recipe: Halawa (Tahini Halva) TrufflesA cake that is beautifully yellowish in color from the all natural spice known as turmeric, is known in Lebanon with “Sfouf” which literally means: “rows” in Arabic.Get the recipe: Sfouf (Semolina Turmeric Cake)A fun take on baklava, these baklava rolls—filled with a spiced cashew mixture, make the perfect dessert for your next party! Be sure to see the easy step-by-step tutorial below the recipe.Get the recipe: Cashew Filled Baklava RollsDelicately crisp phyllo rings with a creamy chocolate center, a sprinkling of sea salt and crunchy pistachios!Get the recipe: Chocolate Baklava Bracelets (Asawer El Sit)Arabic style milk pudding infused with a touch of rose and orange blossom waters, adorned with rose syrup topping and garnished with caramelized pistachios. Talk about eye candy!Get the recipe: Rose Mehalabya (Milk Pudding)Creamy ricotta cheese wrapped inside golden, crunchy strands of sticky sweet kunafa. A sprinkling of vibrantly green pistachios add the finishing touch to this handheld delicacy.Get the recipe: Ricotta Kunafa RollsA lightened up and easier-to-make version of the traditional Baklava.Get the recipe: Easy Pistachio Chocolate BaklavaMa’amoul are a very famous kind of cookies in the Middle Eastern area, and usually are prepared in celebration of both Eid Al-Fiter and Eid Al-Adha. Ma’amoul are typically filled with different fillings and come with various shapes. They can be stuffed with date paste, ground flavored pistachios and ground walnuts that could be flavored with cinnamon.Get the recipe: Ma’amoul (Middle Eastern Date-Filled Cookies)More
