당신이 알아야 할 우유에 관한 35가지 유용한 사실

우유가 상했다면 버리지 마세요! 대신 식물에 물을 주세요. 식물의 주요 영양소인 칼슘 함량이 높습니다.

우유는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나입니다. 결국, 영양가가 높고 맛도 좋습니다. 특히 아침 커피 한잔에 첨가할 때 더욱 그렇습니다!

하지만 건강한 음료라는 것 외에도 우유가 하얗게 보이는 이유, 발효유에서 발견되는 화합물이 피부에 어떤 이점을 줄 수 있는지 등 우유에 대해 알아야 할 것이 더 많이 있습니다!

우유에 관한 다음 35가지 유용한 사실로 마음을 풍요롭게 해보세요.

밤에 젖소에서 채취한 우유에는 수면을 촉진하는 데 중요한 역할을 하는 물질인 트립토판과 멜라토닌의 함량이 더 높습니다.

우유는 87%가 물로 구성되어 있습니다. 나머지 13%는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄로 구성됩니다.

젖소는 다른 포유류보다 매일 더 많은 우유를 생산하기 때문에 가장 일반적으로 소비되는 우유 유형입니다.

원유에는 유해한 박테리아가 있을 수 있지만 저온살균이라는 과정을 통해 제거할 수 있습니다.

FDA는 1987년에 주 간 원유 판매를 금지했습니다. 이후 캘리포니아, 오하이오, 유타와 같은 일부 주에서는 원유 판매를 합법화했습니다.

염소 우유는 우유보다 칼로리가 더 많고 영양도 더 풍부합니다. 게다가 가장 인기 있는 우유 유형에 비해 염소유에는 유당 함량도 적습니다.

우유에 대한 비합리적인 두려움을 갈라포비아(galaphobia)라고 합니다. 이 이상한 공포증을 가진 사람의 예로는 NFL 선수인 윌 리바이스(Will Levis)가 있는데, 그는 단지 우유를 보기만 해도 비명을 지르고 있습니다!

우유는 전해질 함량도 높기 때문에 게토레이와 같은 스포츠 음료에 대한 매우 좋은 대안입니다.

카세인과 유청 단백질은 우유에서 발견되는 두 가지 유형의 단백질입니다. 둘 다 아미노산을 함유하고 있기 때문에 고품질 단백질로 간주됩니다.

생선을 우유에 담그면 비릿한 냄새가 훨씬 덜해질 수 있습니다. 이 기적적인 반응은 불쾌한 비린내를 유발하는 화합물인 트리메틸아민에 우유 단백질이 결합하기 때문에 발생합니다.

우유가 하얗게 보이는 이유는 우유 속 지방과 단백질이 빛을 산란시키기 때문입니다.

그러나 탈지유는 전유의 유백색 외관을 만들기 위해 지방이 적기 때문에 파랗게 보입니다.

카제인이 함유된 우유(대부분의 유제품이 함유되지 않은 우유에는 함유되어 있지 않음)를 마시면 매운 음식을 먹은 후 느끼는 작열감을 줄일 수 있습니다. 요구르트나 크림과 같은 유제품도 놀라운 효과를 발휘합니다.

유방염이라는 유방 감염은 모유 맛을 단맛이 아닌 짠맛으로 만들 수 있습니다.

가장 인기 있는 식물성 우유 중 두 가지는 두유와 아몬드 우유입니다. 둘 다 유당을 함유하지 않으므로 우유에 알레르기가 있거나 유당 불내증이 있는 사람들에게 훌륭한 대안이 됩니다.

대공황 기간 동안 아이들에게 관대함(그리고 그들이 받은 크리스마스 선물에 대한 감사함)을 가르치기 위해 부모들은 아이들에게 우유와 쿠키를 산타에게 맡기도록 권했습니다.

버릇없는 우유는 산성도가 높기 때문에 베이킹에 사용할 수 있습니다. 산성 성분은 구운 음식을 더욱 맛있게 만듭니다.

유당은 우유 및 기타 유제품에서 자연적으로 발견되는 화학 물질입니다. 반면에 락타아제는 소장에서 생산되어 유당을 분해하는 데 도움이 되는 효소입니다.

유당불내증이 있는 사람은 신체에서 충분한 유당분해효소를 생성하지 않는다는 의미입니다. 다행히 유당 불내증이 있는 사람이 정말로 우유를 마시거나 치즈를 먹고 싶을 때 사용할 수 있는 락타아제 알약이 있습니다!

우유에는 법랑질을 강화하고 치아가 충치를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려진 칼슘이 다량 함유되어 있어 치아에 유익합니다.

레드와인 얼룩은 우유로 지울 수 있습니다. 얼룩이 지워질 때까지 해당 부위를 우유에 담근 후 평소처럼 씻어내기만 하면 됩니다.

미국에서는 전국 우유의 날이 1월 11일에 기념됩니다. 그러나 인도에서는 11월 26일에 기념됩니다.

2001년 유엔식량농업기구(FAO)는 우유와 유제품 산업의 중요성을 강조하기 위해 세계 우유의 날을 제정했습니다. 매년 6월 1일에 기념됩니다.

많은 양의 우유를 마시는 사람들은 몸의 락타아제가 분해되기에는 유당이 너무 많기 때문에 토하는 경향이 있습니다.

단백질과 미네랄이 풍부한 스피루리나라고 불리는 해조류로 만든 청록색 우유가 있습니다.

스타워즈에는 파란색과 녹색으로 칠해진 가상의 우유 두 개가 있습니다. 두 가지 모두 플로리다 디즈니 월드와 캘리포니아 디즈니랜드에 있는 Star Wars Galaxy’s Edge에서 재현할 수 있습니다.

펩시와 우유로 음료를 만들 때 사용하는 용어가 있습니다. ‘필크’라고 불리는데, 그 맛은 아이스크림 플로트와 똑같다고 합니다.

유통기한이 지난 우유를 버리지 마세요. 칼슘은 식물 성장에 중요한 영양소이므로 식물에 물을 주는 데 사용할 수 있습니다.

증발 우유는 우유에 들어있는 물의 60%가 증발하여 생성됩니다. 연유를 만들 때 동일한 비율의 물이 제거되지만, 이 유형의 우유의 차이점은 첨가된 설탕입니다.

모든 종류의 식물성 우유 중에서 맛이 첨가되지 않은 귀리 우유가 가장 좋습니다.

칼로리와 탄수화물.

우유 기반 페인트는 유성 페인트보다 빨리 건조되며 가구를 부서지거나 빈티지하게 보이게 만드는 데 사용됩니다. 6,000년 전에 그려진 일부 동굴 벽화에는 우유 페인트가 사용되었습니다.

우유를 발효시켜 생성되는 젖산은 각질을 제거하고 피부에 수분을 공급하는 데 도움을 주기 때문에 스킨케어 제품에 사용됩니다. 하지만 대부분의 스킨케어 제품은 사탕무 설탕이나 옥수수 전분의 젖산을 사용합니다.

유익한 특성으로 인해 소위 좋은 박테리아라고 불리는 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus)는 우유에서 발견됩니다. 이는 유당을 젖산으로 전환시키고 음료의 신맛을 유발하는 역할을 합니다.

캐나다와 스웨덴과 같은 일부 국가에서는 우유에 비타민 D를 강화해야 한다고 규정하고 있습니다. 비타민 D는 신체의 칼슘 흡수를 돕기 때문에 특히 우유의 경우 필수 영양소입니다.

우유는 커피의 쓴맛을 유발하는 폴리페놀 화합물(예: 탄닌)과 우유의 단백질을 결합하여 커피의 쓴맛을 덮을 수 있습니다. 또한 우유에 들어있는 지방 덕분에 커피가 더욱 크리미해집니다.

대부분의 사람들이 마시는 우유는 대개 동물에게서 나옵니다. 하지만 다행히도 시중에는 동일한 영양분을 제공하는 다양한 종류의 비건 친화적인 우유가 있습니다.

색상도 다양할 수 있습니다. 대부분의 우유 음료는 흰색이지만 일부는 색상이 다릅니다. 그 이유는 지방 함량이 적거나 가상의 우유를 모방하는 것까지 다양합니다.

우유가 영양가 있다는 사실은 부인할 수 없습니다. 그렇기 때문에 우유를 마시는 것은 당연한 일입니다. 물론 유당 불내증이나 우유 알레르기가 있지 않는 한 말이죠.

다음에 우유를 마실 때 이 모든 사실을 기억하면 우유가 건강에 유익한 이유를 정확히 알게 될 것입니다. 그리고 특히 전국 우유의 날에는 가족과 친구들에게 이 사실을 알리세요!

35 Useful Facts About Milk That You Should Know

If your milk goes bad, don’t throw it out! Instead, water your plants with it – it’s high in calcium, a key nutrient for plants.

Milk is one of the most consumed beverages in the world. After all, it’s nutritious and tastes good, especially when you add it to your morning cup of coffee!

Other than being a healthy beverage, though, there’s more to know about milk, like why it appears white and how a chemical compound found in fermented milk can benefit your skin!

With that said, prepare to enrich your mind with these 35 useful facts about milk:

Milk taken from cows at night has higher levels of tryptophan and melatonin — both substances that play a crucial role in promoting sleep.

Milk consists of 87% water. The remaining 13% is divided into protein, fat, carbohydrates, vitamins, and minerals.

Cow’s milk is the most commonly consumed type of milk since cows produce more milk daily than other mammals.

Raw milk can carry harmful bacteria, but it can be removed through a process called pasteurization.

The FDA prohibited selling raw milk between states in 1987. Some states, such as California, Ohio, and Utah, have since legalized the sale of raw milk.

Goat milk has more calories and is more nutrient-rich than cow’s milk. On top of that, there’s also less lactose in goat milk when compared to the most popular type of milk. 

The irrational fear of milk is referred to as galaphobia. An example of someone who has this strange phobia is NFL player Will Levis, who screams at the mere sight of milk!

Milk is a remarkably good alternative to sports drinks, like Gatorade, since milk is also high in electrolytes.

Casein and whey protein are the two types of protein found in cow’s milk. They’re considered high-quality proteins as they both contain amino acids.

Soaking fish in milk can make it smell much less fishy. This miraculous reaction is down to the milk proteins binding to trimethylamine — the compound causing that unpleasant fishy smell.

The reason why milk looks white is because the fat and protein in it scatter light.

Skim milk, though, appears bluish since there is less fat in it to create whole milk’s milky-white appearance.

Drinking milk that has casein (most dairy-free milk doesn’t have any) reduces the burning sensation you feel after eating spicy food. Milk products like yogurt or cream also work wonders.

A breast infection called mastitis can make breast milk taste salty rather than sweet.

Two of the most popular plant-based milks are soy and almond milk. Neither of them contains lactose, making them great alternatives for people who are allergic to milk or are lactose intolerant.

To teach kids generosity (and gratefulness for the Christmas gifts they received) during the Great Depression, parents encouraged them to leave milk and cookies for Santa.

Spoiled milk can be used in baking because it’s highly acidic — acidic ingredients make baked goods more flavorful.

Lactose is a chemical naturally found in milk and other dairy products. Lactase, on the other hand, is an enzyme produced in the small intestine that helps break down lactose.

When someone is lactose intolerant, it means that their body doesn’t produce enough lactase. Fortunately, there are lactase pills for when someone with lactose intolerance really wants to drink milk or eat some cheese!

Milk is beneficial for your teeth because it contains high amounts of calcium, which is known for strengthening your enamel and helping your teeth fight off cavities.

Red wine stains can be removed with milk. All you need to do is soak the affected area with milk until the stain lifts away, then wash it as usual.

National Milk Day in the US is celebrated on January 11. But for India, it’s celebrated on November 26.

In 2001, the Food and Agriculture Organisation of the United Nations (FAO) created World Milk Day to highlight the significance of milk and the dairy industry. It’s celebrated every year on June 1.

People who chug large amounts of milk tend to puke because there’s too much lactose for the body’s lactase to break down.

There’s a blue-green-colored milk that’s made from algae called Spirulina, which is also high in protein and minerals.

In Star Wars, there are two fictional milks that are colored blue and green. Recreations of both are available at Star Wars Galaxy’s Edge in Florida’s Disney World and California’s Disneyland.

There’s a term used when you make a beverage out of Pepsi and milk. It’s called “Pilk,” and its taste is said to be identical to an ice cream float. 

Don’t throw out your expired milk – it can be used for watering plants due to its calcium, a nutrient that’s crucial for plant growth.

Evaporated milk is created by evaporating 60% of the water in milk. The same percentage of water is removed when making condensed milk, but the difference with this type of milk is the added sugar.

Out of all the kinds of plant-based milk, unflavored oat milk has the most calories and carbohydrates.

Milk-based paint dries faster than oil-based paint and is used to make furniture look chipped or vintage. Some cave drawings done over 6,000 years ago used milk paint.

The lactic acid that’s produced by fermenting milk is used in skincare products, as it helps remove dead skin cells and moisturize the skin. Most skincare products use lactic acid from beet sugar or cornstarch, though.

Lactobacillus acidophilus, a so-called good bacteria due to its beneficial properties, is found in milk. It’s responsible for turning lactose into lactic acid, as well as causing the drink to taste sour.

Some countries, such as Canada and Sweden, mandate that cow’s milk should be fortified with vitamin D. Vitamin D is an essential nutrient, especially when it comes to milk, as it helps your body absorb calcium.

Milk is able to cover coffee’s bitterness by binding the proteins in milk with the polyphenol compounds (like tannins) that cause its bitterness. Also, coffee becomes creamier thanks to the fats found in milk.

The milk most people drink usually comes from animals. But thankfully, there are many kinds of vegan-friendly milk in the market, which also offer the same nutrients.

Its color can vary as well. Most milk drinks are white, while some are colored differently — the reason ranges from having less fat content to imitating fictional milk.

There’s no denying that milk is nutritious. That’s why drinking it is a no-brainer… unless you have lactose intolerance or milk allergy, of course.

Remember all these facts the next time you drink milk, so you’ll know exactly why it benefits your health. And make sure to tell your family and friends about it, especially on National Milk Day!