매일 생마늘을 먹으면 어떻게 되나요?
톰 맥스웰
2024년 2월 26일 월요일 오전 3시 45분(AEDT)
마늘 구근과 정향
마늘 구근과 정향 – Chrisboy2004/Getty Images
“음식을 약으로 삼고, 약을 음식으로 삼으라”는 고대 그리스 의사 히포크라테스와 관련된 문구이며, 마늘의 건강상의 이점에 관한 기사를 읽을 때 항상 접하게 되는 문구입니다. 히포크라테스가 서양 의학의 아버지라고 불리는 것은 사실이지만(그는 분명히 히포크라테스 선서, 즉 그의 이름을 딴 의료 윤리 강령을 우리에게 주었거나 적어도 영감을 주었음) 실제로 그는 앞서 말한 격언을 한 번도 말한 적이 없으며, 앞으로도 그렇게 하지 않을 것입니다. 그는 음식과 약을 하나의 동일한 것으로 혼동한 적이 있습니다(e-sPEN Journal에 따르면). 이것은 마늘에 약효가 없다는 것을 의미합니까? 아니요! 그것은 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. Healthline에 따르면 영양가가 높고, 칼로리가 낮으며, 면역 체계를 강화하고, 콜레스테롤을 낮추고, 혈압을 낮추고, 성능을 향상시키고, 해독하고, 자유 라디칼과 싸우는 슈퍼 푸드입니다. Healthline에 따르면 마늘을 더 많이 먹는 쉽고 맛있는 방법이 너무 많습니다. 생으로 먹을 수도 있어 요리해서 먹는 것보다 이 음식이 제공하는 건강상의 이점이 더 커질 수 있습니다.
생마늘을 먹는 것에는 단점이 있다는 것을 알아두세요. 첫째, 실제로 좋은 것을 너무 많이 가질 수 있습니다. 하루에 한두 개의 정향을 터뜨리는 것은 놀라운 건강상의 이점을 제공할 수 있지만, 혈액 희석제를 복용하고 있거나 양파 및 리크와 같은 다른 음식을 섭취할 때 복부 팽만감 문제가 있거나 위산 역류에 걸리기 쉬운 경우에는 그 정도를 섭취하는 것도 좋은 생각이 아닙니다. 그리고 피할 수 없는 마늘 호흡 문제도 있습니다. 이는 기존 관계에 부담을 주거나 잠재적인 데이트 풀을 심각하게 제한하는 매우 실제적인 문제입니다. 매일 생마늘을 먹으면 좋은 점부터 살펴보겠습니다.
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마늘: 건강상 이점이 많은 슈퍼푸드
다진 생마늘과 정향
다진 생마늘과 정향 – Kevindyer/Getty Images
마늘은 칼로리가 낮지만 망간, 섬유질, 비타민 C 및 B6와 같은 영양소가 풍부합니다. 항바이러스 특성이 있는 것으로 보이며 Healthline에 따르면 감기와 같은 질병과 관련된 증상의 심각도를 예방하거나 줄이는 것으로 나타났습니다. 건강 웹사이트에 따르면 마늘 보충제는 부작용이 적고 혈압을 낮추는 데 있어 의약품만큼 효과적인 것으로 입증되었으며 LDL(또는 “나쁜”) 콜레스테롤도 감소시키는 것으로 생각됩니다.
Healthline과 Frontiers in Pharmacology 저널에 따르면 마늘의 항산화제는 산화 손상을 막아 알츠하이머병, 근육 손상 및 특정 유형의 암의 위험을 줄여줍니다. 마늘의 황 화합물은 납과 기타 중금속으로부터 신체를 해독하는 데 도움이 되며 정기적으로 마늘을 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 훨씬 더 오래 사는 것으로 나타났습니다. 생마늘을 먹기로 결정했다면 하루에 한 두 쪽 이상은 먹고 싶지 않을 것입니다. 특히 부정적인 부작용이 나타나기 시작한다면 더욱 그렇습니다. Healthline에 따르면 마늘의 약효 특성을 최대한 활용하려면 다진 후 약 10분 동안 정향을 그대로 놓아두어야 합니다. 이제 작은 글씨를 읽을 시간입니다.
아무도 당신의 마늘 숨결을 원하지 않습니다
구취 그림
구취 그림 – Emily Frost/Shutterstock
마늘이 어떻게 하루를 망칠 수 있는지 좀 더 구체적으로 이야기해 보겠습니다. 먼저, 수술을 준비 중이거나 혈액 희석제를 복용 중이라면 섭취에 대해 의사와 상담하세요. 마늘은 혈전을 예방하는 데 탁월하므로(기술적으로 항혈전제 특성으로 알려짐) 출혈 위험을 증가시킵니다. 또한 GERD나 위식도 역류 질환(일반적으로 위산 역류로 알려짐)으로 고통받는 사람들에게는 좋지 않으며 실제로 이를 유발할 수도 있습니다. 아스파라거스, 리크, 양파와 같은 마늘에는 프럭탄이라는 탄수화물 유형이 풍부하여 특정 민감한 사람들에게 복부팽만감과 가스를 유발할 수 있습니다. 낮은 FODMAP 다이어트를 하고 있다면 마늘과 작별하세요. 하지만 마늘이 함유된 오일과 마늘 풍경 파우더(Healthline을 통해)를 여전히 즐길 수 있습니다.
그리고 아무도 면역되지 않는 단점이 있습니다. 바로 마늘 호흡입니다. 안타깝게도 건강상 이점이 많은 마늘의 황 화합물도 냄새를 유발합니다. 특히 폐에서 직접 배출되는 알릴 메틸 황화물이라는 가스의 주범이 있습니다. 따라서 아무리 양치질, 치실 사용, 혀 닦기 또는 가글을 해도 도움이 되지 않습니다. 다행스럽게도 생마늘을 먹기로 선택했다면 맛을 길들이는 간단한 방법이 있습니다. 이를 통해 마늘의 매운 맛을 완화시키면서 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.
Daily Meal의 원본 기사를 읽어보세요.
Here’s What Happens If You Eat Raw Garlic Every Day
Tom Maxwell
Mon, 26 February 2024 at 3:45 am AEDT
“Let food be thy medicine, and medicine be thy food” is a phrase associated with the ancient Greek physician Hippocrates, and one you’ll always come across when reading articles about the health benefits of garlic. While it’s true that Hippocrates is called the father of Western medicine (and he definitely gave us, or at least inspired, the Hippocratic oath — a code of medical ethics that bears his name), he actually never uttered the foregoing aphorism, nor would he have ever confused food and medicine as being one and the same (per e-sPEN Journal). Does this somehow mean that garlic is without medicinal qualities? No! It’s one of the healthiest foods around: It’s a nutritious, low-calorie, immune system-boosting, cholesterol-lowering, blood pressure-reducing, performance-enhancing, detoxifying, free radical-fighting superfood, according to Healthline. There are so many easy and delicious ways to eat more garlic — and you can even eat it raw, which may give you more of the health benefits this food offers than if you eat it cooked, per Healthline.
Just know that there are downsides to eating raw garlic. First, you can actually have too much of a good thing. While popping a clove or two once a day can offer amazing health benefits, consuming even that much is not a good idea if you’re taking blood thinners, have bloating issues with other foods like onions and leeks, or are prone to acid reflux. And there’s also the unavoidable issue of garlic breath — a very real problem that will either cause strain in an existing relationship or severely limit your potential dating pool. Let’s start with the upsides of eating raw garlic every day.
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Garlic: A Superfood With Many Health Benefits
Garlic is low in calories but high in nutrients like manganese, fiber, and vitamins C and B6. It appears to have antiviral qualities, and has been shown to either prevent or reduce the severity of symptoms associated with illnesses like the common cold, per Healthline. According to the health website, garlic supplements have also proven to be nearly as effective as pharmaceuticals in lowering blood pressure with fewer side effects, and it’s also thought to reduce LDL (or “bad”) cholesterol.
The antioxidants in garlic counteract oxidative damage and thus reduce the risk of Alzheimer’s disease, muscle damage, and certain types of cancer, according to Healthline and the journal Frontiers in Pharmacology. Garlic’s sulfur compounds help detoxify your body from lead and other heavy metals, and people who regularly eat garlic have been shown to flat-out live longer than ones who don’t, per Healthline. If you choose to eat raw garlic, you may not want to eat more than one or two cloves a day, especially if you start seeing negative side effects. You should also let the cloves sit for around 10 minutes after chopping to fully benefit from garlic’s medicinal properties, according to Healthline. Now it’s time to read the fine print.
Nobody Wants Your Garlic Breath
Let’s talk a little more specifically about how garlic can potentially mess up your day. First, talk to your doctor about eating it if you’re preparing for surgery or taking blood thinners. Garlic is great at preventing blood clots (technically known as antithrombotic properties), and thus will increase the risk of bleeding. It’s also not awesome for people who suffer from GERD, or gastroesophageal reflux disease (more commonly known as acid reflux), and might actually trigger it. Garlic, like asparagus, leeks, and onions, is high in a type of carbohydrate called fructan, which can cause bloating and gas in people with certain sensitivities. If you’re on a low FODMAP diet, say goodbye to garlic — though you can still enjoy garlic-infused oil and garlic scape powder (via Healthline).
Then there’s the downside from which no one is immune: garlic breath. Sadly, the sulfur compounds in garlic that have so many health benefits also make you smell. There’s one gaseous culprit in particular, allyl methyl sulfide, which emerges straight from your lungs — so no amount of brushing, flossing, tongue scrubbing, or gargling is going to help. Thankfully, if you choose to eat raw garlic, there is a simple way to tame its taste, allowing you to benefit from its health properties while mellowing out its sharp flavor.
Read the original article on Daily Meal.
