거대한 과일을 맺는 아보카도 식물, 묘목 선반에 진열
제니퍼 니콜스 지음
ABC Rural
주제: 과일 재배
3시간 전
한 여성이 자신의 머리만큼이나 큰 아보카도를 들고 있다.
로나 스팩먼은 이 독특한 새로운 아보카도를 만들어내게 되어 매우 기뻐한다. (ABC Rural: 제니퍼 니콜스)
매장에서 판매하는 과일의 4배에 달하는 초대형 호주산 아보카도 품종을 맺는 식물이 소매 묘목장과 가정 정원사에게 처음 출시되기 전에 매진될 것으로 예상된다.
로나 스팩먼은 선샤인 코스트에서 선구적인 감귤 농가와 결혼했다.
자 옆에 있는 매우 큰 아보카도와 도마 위에 있는 작은 아보카도.
잘라 아보카도 품종은 작은 하스 과일보다 훨씬 크다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
하지만 81세의 그는 엄청나게 느리게 산화되는 과일을 생산하는 다산성 신품종인 잘라로 유산을 만들 것이라고는 전혀 예상하지 못했습니다.
잘라 나무에 접목한 아보카도는 최근 평균 1~1.2kg이었고, 스팩먼 씨의 과수원에서 첫 번째로 시도한 과일은 평균 700~900g이었습니다.
“두 손이 있어야 따요.” 은퇴한 사람이 웃으며 말했습니다.
두 손이 초대형 아보카도를 들고 있습니다.
잘라 아보카도 하나로 큰 과카몰리를 만들 수 있습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
“외관도 예쁘고 껍질도 두껍고 씨앗도 비교적 크지 않고 살도 아주 단단해요.”
1906년 Palmwoods에 정착한 Spackman 가족은 이 지역에서 최초로 감귤을 재배한 농부 중 한 명이었고, 이 감귤은 증기 기관차로 남쪽의 도시로 운송되었습니다.
증기 기관차와 마차 옆에 있는 사람들과 짐을 싣은 말과 수레의 흑백 사진.
1919년 Woombye 기차역에서 시드니와 멜버른으로 가는 최초의 과일 열차. (제공: Picture Sunshine Coast/Sunshine Coast Council)
약 30년 전, Spackman 씨의 고인이 된 남편 Ken은 Palmwoods에 있는 농장의 목초지를 개간하기 전에 미스터리한 기원의 아보카도 나무에서 씨앗을 구했습니다.
그 씨앗에서 나무를 키우기로 한 그의 현명한 결정은 그가 죽은 후 원예 역사에 이름을 올렸습니다.
“그 아래에 묘목이 더 자랐고, 한 나무에서 매우 특별한 과일이 맺혔는데, 이웃 [John Mongan]에게 주어서 시도해 보라고 했고 그는 정말 좋아했습니다.”라고 Spackman 씨가 말했습니다.
오래된 아보카도 나무
묘목으로 자란 원래의 잘라나무는 농장의 다른 나무와 달랐습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
친구들은 힘을 합쳐 더 많은 나무를 심었고, 브리즈번 마켓에 크고 버터 같은 살코기 과일을 보낸 후 긍정적인 피드백을 받았습니다.
그들은 공식적인 시험 구획을 설정하여 잘라나무와 남아프리카의 Avozilla라는 적절한 이름을 가진 다른 큰 아보카도 품종과 남부 플로리다의 큰 Choquette 아보카도를 심었습니다.
아보카도 줄 사이를 돌아다니는 여성.
이 시험 구획에서 잘라나무는 다른 큰 아보카도 품종과 시험되었습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
스팩먼 씨는 시험을 통해 나무가 새로운 품종을 등록할 만큼 충분히 독특한 특징을 가지고 있다는 것이 증명되었다고 말했습니다.
“나무에 있는 과일의 수, 크기, 맛, 빨리 산화되지 않는다는 사실”이라고 그녀는 말했습니다.
나무에 있는 두 개의 아보카도를 뻗은 두 손
로나 스팩먼과 그녀의 고인이 된 남편 켄은 자신들이 특별한 것을 키웠다는 것을 금세 깨달았습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
아보카도의 역사
자갈 같은 껍질과 배 모양의 아보카도는 종종 쌍으로 매달려 있는데, 한때 최음제로 여겨졌습니다.
고대 아즈텍인들이 아와카틀이라고 명명한 이 나무는 5,000년 전 중남미에서 처음 재배되었습니다.
하지만 아와카틀이 미국에서 상업적으로 재배되기 시작했을 때, 그 이름은 발음하기 어려웠고 마케팅하기도 어려웠습니다.
1915년 캘리포니아 재배자들이 공식적으로 모여 이름을 바꾸기로 결정하고 사전 출판사에 아와카틀을 아보카도라고 부르기로 했습니다.
토스트에 아보카도를 펴 바르고 검은 후추를 뿌리고 꽃, 레몬, 고수를 장식으로 뿌렸습니다.
토스트에 아보카도를 얹은 것은 아침 식사로 인기가 많습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
인기 있는 과일
호주에서 인기 있는 작물인 아보카도는 퀸즐랜드, 서부 호주, 뉴 사우스 웨일즈, 빅토리아, 남호주, 태즈매니아를 포함한 주에서 일년 내내 재배됩니다.
아보카도는 비타민 C, E, K, B6의 천연 공급원이며, 식사 사이에 배부르게 느끼는 데 도움이 되는 유익한 오메가-3 지방산입니다.
호주 원예 통계 핸드북에 따르면 2022-23년에 호주 가구의 65%가 아보카도를 구매했으며, 쇼핑을 한 번 할 때마다 평균 537g을 구매했습니다.
그 회계 연도에 신선한 아보카도 공급의 도매 가치는 2022-23년에 6억 1,880만 달러였고, 4억 7,000만 달러가 소매에, 1억 4,880만 달러가 식품 서비스에 분배되었습니다.
크고 작은 아보카도가 나란히 썰어져 있습니다.
Jala 아보카도는 인기 있는 Hass 품종보다 훨씬 큽니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
스팩먼 씨는 큰 잘라 과일은 가공 속도가 빨라 노동력을 절감할 수 있고 갈변으로 인해 낭비될 가능성이 적다고 말했습니다.
그녀와 그녀의 이웃은 홀 Woombye에 있는 ale nursery는 현재 허가받은 번식업체입니다.
Flemings Nursery는 최근 Greenlife/Nursery and Garden Industry Queensland 컨퍼런스에서 접목한 Jala 나무로 최고의 신제품상을 수상했습니다.
두 여성이 큰 아보카도를 함께 들고 있습니다.
Fleming’s Nurseries는 거대한 아보카도 Jala로 호주의 Greenlife에서 최고의 신제품상을 수상했습니다(제공: Jess Fleming)
매니저 Jess Fleming은 Jala 나무가 토양 유형과 환경 조건에 따라 약 10m까지 자랐으며 “잘 수확되기 때문에” 가정용 정원에 큰 잠재력이 있다고 말했습니다.
지금까지 새로운 품종은 Sunshine Coast에서만 재배되었지만 Fleming 씨는 내년에 주간 농장에서 시험 재배하여 지리적 한계를 시험하고자 했습니다.
4세대 보육원 여성은 9월 중순에 전국 하드웨어 체인점과 퀸즐랜드 남동부 및 퀸즐랜드 북부의 일부 보육원에 1,000그루의 나무를 처음으로 출시하기 위한 사전 주문이 거의 매진되었다고 말했습니다.
11월/12월에 두 번째 출시가 계획되어 있으며, 내년 가을과 봄에 공급이 확대될 예정입니다.
아보카도를 싣고 있는 린제이 운송 트럭.
거대한 잘라 아보카도는 브리즈번 시장에서 인기가 있습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
일부 잘라 과일이 브리즈번 시장으로 보내졌지만, 계절별 공급은 시험 과수원의 소수의 성숙한 나무로 제한되었습니다.
플레밍 씨는 과일 자체가 제품으로서 상업적으로 실행 가능하려면 운송 중에 얼마나 잘 보관하고 취급하는지 확인하기 위한 시험이 필요하다고 말했습니다.
그녀는 “제품을 슈퍼마켓으로 상업화하는 것에 대해 이야기할 때는 훨씬 더 많은 테스트가 필요합니다.”라고 말했습니다.
나무에 매달려 있는 큰 아보카도 더미.
자바 아보카도 나무는 수확량이 많습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
크고 운이 좋다
플레밍 여사는 씨앗에서 성공적인 새로운 품종을 재배하는 것은 “매우 이례적”이라고 말했습니다.
“씨앗에서 아보카도를 심으면 그 나무가 맛있는 식용 과일을 생산할 가능성은 매우 매우 낮습니다.”라고 그녀는 말했습니다.
“대부분의 경우, 나오는 과일은 쓴맛이 날 수도 있고, 맛이 없을 수도 있고, 너무 물っぽい 수도 있습니다.
“정말 행운일 뿐입니다.”
나무를 바라보는 로나의 뒷모습.
로나 스팩먼은 잘라 품종의 미래에 대해 기대하고 있습니다. (ABC Rural: Jennifer Nichols)
유산 구축
스팩먼 씨는 토마토 렐리시를 사용하여 “토스트에 과카몰리”를 어떻게 먹는지 물었습니다.
그녀는 친구들이 레몬과 후추를 뿌려 먹는 것을 좋아한다고 말했습니다.
“하지만 원하는 대로 할 수 있고, 매우 다재다능합니다. 치즈케이크도 만들 수 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다.
스팩먼 씨는 이렇게 크고 맛있는 새로운 품종을 개발하는 것에 대한 흥분이 신나는 일이라고 말했습니다.
“꽤 신이 납니다. 역사를 좋아하고, 매일 하는 일은 아니죠.”라고 그녀는 말했습니다.
“우리의 유산이 될 것입니다.”
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3시간 전에 게시됨
Avocado plant producing giant fruit set to hit nursery shelves
3h ago3 hours ago
abc.net.au/news/jala-avocado-plant-with-giant-fruit-set-to-hit-nursery-shelves/104232928
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A plant producing a supersized new Australian avocado variety — four times the size of a store-bought fruit — is tipped to be a sell-out, ahead of its first release to retail nurseries and home gardeners.
Lorna Spackman married into a pioneering citrus farming family on the Sunshine Coast.
But the 81-year-old never expected to create a legacy with Jala, a prolific new avocado variety producing enormous slow-oxidising fruit.
Avocados from grafted Jala trees recently weighed in at an average of 1–1.2 kilograms, while fruit from the first trial in Ms Spackman’s orchard averaged between 700 and 900 grams.
“I need both hands to pick them,” the retiree laughed.
“They’re attractive looking, they’re thick-skinned, the seed is not so big in comparison, the flesh is very solid.”
Settling in Palmwoods in 1906, the Spackman family was among the first farmers in the region to grow citrus, which were sent south to cities by steam train.
Around 30 years ago, Ms Spackman’s late husband Ken saved a seed from an avocado tree of mystery origins, before clearing paddocks on their farm at Palmwoods.
His wise decision to grow a tree from that seed made horticultural history after he died.
“Some more seedlings grew under that, and one tree produced extra special fruit, which I gave to my neighbour [John Mongan] to try and he absolutely loved it,” Ms Spackman said.
The friends joined forces to plant more of the trees, and received positive feedback after sending some of their big, buttery fleshed fruit to the Brisbane Markets.
They established an official trial plot, planting Jala beside other big avocado varieties, including the aptly named Avozilla from South Africa, and the large Choquette avocado from South Florida.
Ms Spackman said the trial proved their trees had features distinct enough to warrant registering a new variety.
“The number of fruit on the tree, the size, the flavour, the fact that it didn’t oxidise quickly,” she said.
The history of avocados
Pebbly-skinned, pear-shaped avocados, which often hang in pairs, were once regarded as an aphrodisiac.
Named āhuacatl by the ancient Aztecs, the trees were first domesticated in Central and South America more than 5,000 years ago.
But when āhuacatl began being farmed commercially in the United States, the name was hard to pronounce and market.
In 1915 Californian growers officially gathered, deciding on a name change and informing dictionary publishers that āhuacatl were to be called avocados.
Popular fruit
A popular crop down under, avocados are grown year-round in states including Queensland, Western Australia, New South Wales, Victoria, South Australia and Tasmania.
They are a natural source of vitamins C, E, K and B6, and beneficial omega-3 fatty acids, which can help people feel fuller between meals.
The Australian Horticulture Statistics Handbook showed that in 2022-23, 65 per cent of Australian households purchased avocados, buying an average of 537g per shopping trip.
In that financial year, the wholesale value of the fresh avocado supply was $618.8 million in 2022-23, with $470 million’s worth distributed into retail and $148.8 million into food service.
Ms Spackman said the large Jala fruit cut down on labour by being quicker to process and was less likely to go to waste because of browning.
She and her neighbour teamed up with a wholesale nursery at Woombye, which is now the licensed propagator.
Flemings Nursery won the best new product with its grafted Jala trees at the recent Greenlife/Nursery and Garden Industry Queensland conference.
Manager Jess Fleming said Jala trees grew up to about 10 metres tall, depending on soil type and environmental conditions, and had great potential for home gardens because they “yield well and easily”.
So far the new variety has only been grown on the Sunshine Coast, but Ms Fleming hoped to test its geographical limits by trialling it on farms interstate next year.
The 4th generation nursery woman said that pre-orders had almost sold out for their first release of 1,000 trees to a national hardware chain and selected nurseries in south-east Queensland and north Queensland in mid-September.
A second release is planned for November/December, with supply to expand in autumn and spring next year.
Although some Jala fruit has been sent to the Brisbane markets, seasonal supply has been limited to the small number of mature trees in trial orchards.
Ms Fleming said for the fruit itself to be commercially viable as a product, trials to see how well it stored and handled during transport would be required.
“When we talk about commercialisation of a product into supermarkets there’s a lot more testing … involved,” she said.
Large and lucky
Ms Fleming said growing a successful new variety from seed, was “very unusual”.
“When you plant an avocado from seed the likelihood of that tree producing delicious edible fruit is very, very slim,” she said.
“A lot of the time the fruit that will come up might be bitter, they might be flavourless, they might be overly watery.
“It really is just luck.”
Building a legacy
Asked how she liked to eat them, Ms Spackman described her version of “guacamole on toast” using home-made tomato relish.
She said her friends enjoyed sprinkling lemon and black pepper on it.
“But you can do your own thing, it’s very versatile — you can even make cheesecake,” she said.
Ms Spackman said the buzz of breeding such a big tasty new variety was exciting.
“It’s quite a thrill, I like the history of it, it’s something that is not done every day,” she said.
“It will be our legacy.”
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Posted 3h ago
